"LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS

[pericas 2]

Estos huevos rellenos los hizo arguiñano en su programa de televisión hace un par de semanas que a su vez le había mandado la receta, una chica del norte llamada Teresita,cuando los vi , ya me encantaron, los hice este sábado pasado, y estan..........¡AY! como están! ¡riquiiiisimos! ahi teneis la recetita y las fotitos que les hice.disfrutarlos, como lo hicimos nosotros.

HUEVOS RELLENOS DEL NORTE
INGREDIENTES:
• 8 huevos
• 100 gr. de jamón serrano a taquitos.
• 100 gr. de guisantes congelados o frescos
• 1 diente de ajo y perejil
• 4 rebanadas de pan de molde ó
Volovanes de hojaldre
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de postre de harina ó
de pan rallado
• ½ litro de caldo de ave
• Aceite de oliva y sal
• 1 molde para hacer agujeros en el pan
Y colocar los medios huevos




ELABORACION:
1. Se cuecen los huevos 10 ó 11 minutos, (si los vamos moviendo mientras se cuecen, quedarán las yemas en el centro). Una vez cocidos, y fríos los cortamos por la mitad, les sacamos las yemas, y las chafamos con un tenedor. Le ponemos una picada de ajo y perejil, y mezclamos poniéndole un poquitín de caldo para que no esté el relleno tan duro y seco, apretando bien la mezcla dentro de cada huevo para que no se salgan al sellarlos. Llenamos todos los huevos con ella.
2. Ponemos una sartén con un poco de aceite, y los sellamos bien,(por la parte del relleno claro). Los vamos sacando y reservando en un plato. En la sartén con aceite vamos haciendo la salsa. Ponemos el jamón a taquitos en la sartén con el aceite, lo medio doramos, y le añadimos la harina, o pan rallado y mezclamos bien. Unas vueltas y le echamos el pimentón, (una vuelta), y añadimos el caldo. Lo mezclamos todo bien y cuando hace un Chu, Chu, le ponemos ya los guisantes y lo dejamos cocer unos minutos.
3. Vamos con el pan si lo hemos preferido a los volovanes. Cogemos las rebanadas de pan y les hacemos con el molde un agujero en cada esquina, (reservando el pan que sacamos de los agujeros) Vamos dorando esas rebanadas agujereadas, y poniéndolas en un plato con papel absorbente. También podemos dorar los centros de pan que hemos sacado de los agujeros y reservando.
4. Una vez todo el pan dorado, vamos poniendo las mitades de huevos rellenos, una en cada agujero del pan, y una vez todos lo huevos colocados con la ayuda de un cacito o cuchara sopera ir poniendo salsa encima de cada huevo, La sobrante ponerla en un lado del plato, y poner los centros de pan doraditos también adornando si queremos. Y……LISTO. FACIL, RICO, ECONOMICO, Y CON BUENA PRESENTACION.

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[lolaruu 1]

Re: "LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS



esto hay que probarlo


¡¡gracias¡¡

[Morguix 35]

Re: "LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS

¡¡Menuda pinta!!

[behbeh 289]

Re: "LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS

Me mata lo del pan, pero la verdad es que es una forma distinta de preparar los huevos rellenos, gracias

[ambar1649 0]

Re: "LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS



Tienen que estar muy ricos.

[alicegoldfinger 0]

Re: "LOS HUEVOS DE ARGUIÑANO" RICOS RICOS




Hmmmm qué ricos se ven!!