DUDA RECETA EMPERADOR CON TOMATE

[nemimc 0]

Pues como dice el post tengo una dudita. Me gustaría saber si es necesario pinchar el papel film en esta receta. No dicen nada y parece que no es necesario http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 89.htmlurl

Y los tiempos para todo junto es de 10 minutos máxima potencia. Si hago un poco el tomate antes...cuando una el pescado al tomate debería dejarlo cocer los 10 minutines??? Alguien ha hecho la receta???

Gracias

[LOLIAN64 4]

Re: DUDA RECETA EMPERADOR CON TOMATE

Pues como dice el post tengo una dudita. Me gustaría saber si es necesario pinchar el papel film en esta receta. No dicen nada y parece que no es necesario http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 89.htmlurl

Y los tiempos para todo junto es de 10 minutos máxima potencia. Si hago un poco el tomate antes...cuando una el pescado al tomate debería dejarlo cocer los 10 minutines??? Alguien ha hecho la receta???

Gracias

Te voy a poner como lo haría yo.
1.- Pon el tomate triturado en un colador para que escurra el caldo que sobra (esto lo lei en un libro de Cristina Galiano) así la salsa te saldra más espesa.
2.- Pon el tomate escurrido en una fuente con todos los ingredientes excepto el pescado, remueve y cocinalo tapado con film apto para microondas, pinchalo para que pueda salir el vapor o deja una esquinita sin tapar. Cuecelo unos 8 o 10 minutos según vear cuando calcules que esta a medio cocer destapa y con cuidado remueve el tomate. Cuando veas que el tomate está a tu gusto, sacas el pyrex pon el emperador vuelves a tapar con film para microondas lo pinchas y con 2 o 3 minutos que cocines el pescado estará ya cocido. Dejalo reposar un poquito.

Ya nos contaras como te ha salido.

[nemimc 0]

Gracias lolian64

Lo cierto que no leí a tiempo tu contestación. Pero no me habría salido de todas formas. Maldito pescado. Cuando empezó a cocer se notaba en el olor que dejaba que no era bueno, nada bueno.......Que rabia da
La última vez que cojo emperador congelado en el supermercado.
Siempre compro en una pescadería con buen pescado pero el emperador no lo lleva muy a menudo por el precio y ademas tiene que ser bueno para que se arriesgue a llevarlo.Y me lanzé a comprarlo en el super.

Lo del tomate te doy toda la razón es buena idea escurrirlo. Quedó demasiado caldoso, al principio lo tapé despues por mas que lo cocia sin tapar para evaporarlo no quedaba bien. El tomate se resecaba y seguía teniendo líquido.

Y los dos minutines me gusta mucho mas porque quedo reseco aun poniéndole 6 minutos como yo le puse.

El pescado me fastidió el plato (hasta me cojio mal sabor el tomate)

Bueno no siempre te puede salir todo bien.
Me apunto tu forma de hacerlo para cuando tenga emperador en condiciones