brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

[carmela42 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

mia, me he quedado sin pani ha muerto la pobre pero lo amasaré en la thx mañana estoy deseando probarlo

[miarroba 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

joooo qué mal, carmela menos mal que tienes la tmx!!! yo lo hice ayer y aunque me ha salido riquísimo, se me hundió por arriba, ¿¿alguien sabe por qué ?

[Gazpachuela 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

Mi@, normalmente cuando los panes se hunden por arriba son o por exceso de líquido o por falta de harina, es decir, la mezcla demasiado líquida. Prueba la próxima vez variando esas cantidades.

[miarroba 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

gracias, pitu

[terex28 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

Hola chicas!! Podrías decirme cual es la receta concreta de ese brioche taaaaan bueno que decis? Tiene que estar para chuparse los dedos. Pero ponerme los pasos en la panificadora porque no tengo ni idea de como es. Muchas gracias!!

[maribelrivera 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

hola, terex....los ingredientes andan por atras en este mismo post (es por no copiarlos otra vez, vaga que es una ).....en la panificadora yo pongo los ingredientes liquidos lo primero, y luego los secos....y lo hago en el programa de pan integral

[terex28 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

Es que yo un día estuve intentando hacer pan integral y me salió un tostón de lo duro que estaba. Yo tengo la panificadora de marca carrefour, pero no se ni el tiempo ni cual es el programa del pan integral

Es que las instrucciones son más liosas...

[maribelrivera 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

yo es que no tengo esa, nena, lo siento...tengo la Breadman....pero siempre suele haber un programa de pan integral..si hubiera uno de brioches tb valdria....la cosa es que primero debe mezclar y amasar, despues tiene que haber un levado, luego un desgasificado (como otro amasado mas breve), luego otro levado y luego el horneado....no se si con esto te he ayudado

[primeriza3 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo

Hola a todas!
Acabo de dejar la pani que me compré el sábado en el Lidl con esta receta.Es la segunda vez que la uso,la primera programandola...Si el resultado es bueno prometo poner una foto.
Estoy como una niña chica deseando levantarme para comprobar el olorcito a pan matutino del que tan bien hablais.
Me voy a la cama.Mañana os cuento

[primeriza3 0]

Re: brioche rustikales...edito: nuevo tuneo


Esta mañana mi casa olía al horno de debajo de casa de mi madre
Estaba blandito,casi nada ácido (el centeno tiene ese peculiar sabor) y fue el desayuno mío y de mi hijo de 9 años,con queso 0% y mermelada....Uhmmmm

En cuanto me entere de cómo se suben fotos a foros os cuelgo las pruebas del delito.