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OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

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Mañana es el cumpleaños de Clara, una buena amiga de mis hijos, y casi nuestra hija adoptiva, es un encanto la chiquita, me pidió que le preparara una tarta de galletas (que le encanta), para su cumple, así que he aprovechado para cogerle el color a la nata rosa, que es como quería que me quedara la vez anterior, ahora sí. :up:TARTA_GALLETAS_CLARA.jpg

Pongo la receta otra vez, aunque creo que ya la sabreis de memoria :lol:Ingredientes:

* 3 paquetes de galletas hojaldradas
* 1/4 leche+ 1 cda de café soluble
* 2 tabletas de chocolate fondat
* 400 ml de nata líquida
* 2 cucharadas de mantequilla
* coco rallado
* azúcar

para la crema pastelera:

500 ml de leche
6 yemas de huevo
200 grs de azúcar
50 grs de maicena

para la nata blanca:
200 ml de nata para montar
1/2 sobre de estabilizante para nata
50 grs de azúcar glass

para la nata rosa:
200 ml de nata para montar
1/2 sobre de estabilizante para nata
50 grs de azúcar glass
la punta de una cucharadita de colorante rosa

TARTA_GALLETAS_CLARA-1.jpgPreparación: (con thermomix)

1. Preparamos la crema pastelera poniendo todos los ingredientes (menos la mantequilla) en el vaso de la thermomix y programamos 8 minutos a 90ºC, velocidad 1. Añadimos la mantequilla y programamos 1 minuto más sin temperatura. Reservamos.
2. Ponemos 2 tabletas de chocolate fondat junto con los 400 ml de nata en el microondas 2 minutos para fundirlo, lo sacamos y mezclamos bien, añadimos la cucharadita de mantequilla y movemos hasta que esté totalmente incorporada. Reservamos.
3. Ponemos la leche con el café soluble en un bol y calentamos 2 minutos en el microondas, añadimos 2 cucharadas de azúcar y removemos.
4. Sumergimos las galletas en la leche y colocamos una capa en un molde desmontable, procurando que quede toda la superficie cubierta.
5. Ponemos la mitad del chocolate y extendemos, ponemos coco rallado al gusto.
6. Otra capa de galletas mojadas con la leche y ahora la mitad de la crema pastelera, extendemos.
7. Otra capa de galletas y el resto del chocolate, nivelamos la superficie.
8. Otra capa de galletas y el resto de la crema pastelera, extendemos bien para emparejar la superficie.
9. Por último una capa chocolate.
10. Metemos en la nevera hasta el día siguiente.
11. Sacamos la tarta de la nevera y desmoldamos, la colocamos en la fuente donde la vamos a servir.
12. Ahora es el momento de poner la nata rosa en una manga pastelera con boquilla rizada y la nata blanca en otra manga pastelera, también con boquilla risada (pero de distinta forma).
13. Decoramos los laterales de la tarta, alternando la nata rosa y blanca.
14. Hacemos igualmente florecitas de dos colores en la superficie de la tarta y en el centro de cada flor una perla de azúcar (yo he usado de color perla y nacarada blanca).
15. Colocamos las velas con la palabra Feliz Cumpleaños, y lista para la celebración.

TARTA_GALLETAS_CLARA-2.jpg

El corte, casi seguro que no podré poner, ya sabeis como funcionan los cumpleaños de los críos, se tiran a saco a la tarta :lol::lol::beso::beso::beso::beso:


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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

La tarta te ha quedado estupenda....como siempre :up::up:

Ese rosa (chicle) te ha quedado "niquelao" y la niña soplará las velas encantada :plas::plas:


Gracias Pilar, espero que le guste, mañana os contaré.

:beso::beso:
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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

:o:o:o:o ¡¡¡Me encantan las tartas de galleta!!! te ha quedado de pasteleria y lo del estabilizador para la nata ¿que se utiliza para que no se baje?y ¿donde lo compras? muchas gracias.
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

Ay que bonita Ana... :o:o:o
Para el próximo cumple de mi niña le quiero hacer esta tarta...aunque me tengas que dar un cursillo intensivo a domicilio...
:porfavor::porfavor::porfavor:
Prometo ponerte cafelito y el palique ya sabes que no nos falta...
:dientes::beso::beso::beso::beso:


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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

:o:o:o:o ¡¡¡Me encantan las tartas de galleta!!! te ha quedado de pasteleria y lo del estabilizador para la nata ¿que se utiliza para que no se baje?y ¿donde lo compras? muchas gracias.
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


Sí deleyn, es para que la nata no se baje, yo lo compré en "clubcocina" pero otras veces también he usado para ese menester la gelatina en polvo neutra, también da buen resultado.

:beso::beso::beso:
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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

Ay que bonita Ana... :o:o:o
Para el próximo cumple de mi niña le quiero hacer esta tarta...aunque me tengas que dar un cursillo intensivo a domicilio...
:porfavor::porfavor::porfavor:
Prometo ponerte cafelito y el palique ya sabes que no nos falta...
:dientes::beso::beso::beso::beso:


Sú, para el próximo me voy a tu casa y la hacemos entre las dos vale?

Eso sí, el cafelito por delante :lol::lol::lol::lol: y el palique no sé, no sé, con lo poco que hablamos nosotras, igual nos aburrimos. :duda::beso::beso::beso::beso::beso::beso:
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Re: OTRA TARTA DE GALLETAS (ESTA PARA UN CUMPLEAÑOS)

si ya hecharle la culpa ha los niños :anda-ya: os la zampais los mallorcitos :anda-ya:
te ha quedado genial :up:
anda porfa haz un dia una tarta fea en mi hornor si??? :porfavor::porfavor:
es para que yo me sienta mejor :cry::cry::cry::cry::cry::cry:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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