ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

[kisa 1]

La tarde la he tenido liada en hacer cosas en la cocina he hecho una empanada en el horno tardicional ya que era grande tambien estas rosquillas y empanadillas que me lo he pasado bomba en hacerlas junto con islacris por telefono y unas gambas al ajillo en la fussi que han salido buenisimas, os dejo la receta y las fotos y tambien las gambitas que han salido

ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS RELLENAS DE CABELLO DE ANGEL
Número de comensales: salen 19 rosquillas y 8 empanadillas
Categoría: dulces

Ingredientes:
600grs de harina de repostería
1 cucharadita de anís en grano
120ml de aceite de oliva
125grs de azúcar
130grs de vino blanco
1 huevo
1 sobre de levadura
1 limón
Para rellenar cabello de ángel

Preparación:
Cogemos el limón y le rallamos la piel y la reservamos, cogemos el limón que hemos rallado y lo partimos por la mitad, en un cazo ponemos el aceite, el anís en grano y el limón y lo ponemos a freír, lo dejaremos un poco a freír no mucho, cuando esté lo apagamos y retiramos del fuego a enfriar, en un bol ponemos la ralladura del limón, el vino, el azúcar, el huevo, el sobre de levadura y el aceite previamente colado, lo batimos todo y cuando este vamos incorporando poco la harina hasta que no nos quede nada , a medida que vayamos añadiendo harina nos costara batirlo yo lo he hecho a mano como antiguamente

Para hacer las empanadillas:
Cogemos porciones de masa no muy grandes y hacemos bolitas y las aplastamos y con el rodillo estiramos la masa y haremos un circulo ponemos como una cucharilla de cabello de ángel en el medio y cerramos la masa y con un tenedor aplastamos los bordes para sellarla, a si con las que queramos hacer yo he hecho 8 con la masa que ha sobrado he hecho rosquillas

Preparación de las rosquillas:
Cogemos porciones de masa y hacemos bolas y la ponemos en la mesa de trabajo y con las manos vamos haciendo rulos largos y con los extremos los unimos para que al freírse no se nos abra
Preparación para freírlas:
En un cazo ponemos aceite de girasol como media botella de litro y la ponemos a calentar a fuego fuerte y cuando el aceite esté caliente vamos añadiendo de cuatro en cuatro y con un tenedor nos ayudamos a darles la vuelta para que se frían bien por todos lados a si lo haremos con las empanadillas y las rosquillas.

[arenita_2 0]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

Kisa, cuando veo un post tuyo me voy de cabeza a verlo. :wink:

¡¡Que cosas mas buenas nos pones!!
Que bien te sale tooo

[madre3niños 0]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

muerta me he quedado
yo esas rosquillas las hago

[Sebeair 0]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

te cojo una rosquilla

[kisa 1]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

Kisa, cuando veo un post tuyo me voy de cabeza a verlo. :wink:

¡¡Que cosas mas buenas nos pones!!
Que bien te sale tooo

hay muchas gracias arenita, las gambas se hacen en nada de tiempo y salen jugositas y las rosquillas y las empanadillas estan de lujo

muerta me he quedado :o :o
yo esas rosquillas las hago

ya veras que ricas salen y a ti seguro que te salen estupendas

[kisa 1]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

te cojo una rosquilla

coje coje que hay muchas

[dololava 5]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

Magníficas, me encanta el cabello de ángel, y las gambitas, no digamos.
No paras niña

[Andry 0]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

Tienen una pinta deliciosa kisa

[mama66 0]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

Buenísimo todo!!!!
Pero esas rosquillas, me han matado, me encantan las rosquillas!!!!

Eres una máquina guapa!!!!

[charocarre 4]

Re: ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS FRITAS NO MAQUINAS

ole qué arte tienes!!! esas empanadillas están diciendo cómeme, las rosquillas te han salido preciosas, y me parece que con esas gambas untasteis bastante pan verdad?

todo genial guapa