KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

[Sereg 0]

Hola a tod@s, ésta mañana me he levantado cocinitas y como mi hermano hace tiempo me estaba pidiendo que le hiciera una receta q me había pasado de tarta de queso, pues nada he aprovechado q hoy es el día de la reunión familiar . Lo único que no he podido hacerlo en nuestra fc pq no tenía ningún molde para meterlo en la cubeta, de todas formas seguro que es muy fácil convertirla, os animo a ello ya que está exquisíta (bueno eso dicen ya que a mí no me gusta el queso )

KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

BASE
1 HUEVO
125 GR MANTEQUILLA
1 C.S AZUCAR
200 GR HARINA

RELLENO
1 VASO DE LECHE
1 SOBRE DE FLAN"POTAX" (no tenía sobres pequeños, y he visto que pesaban 32gr. cada sobrecito así que los he pesado de un sobre grande de flan royal)
RALLADURA O ZUMO DE 1 LIMON (yo lo tenía congelado)
4 HUEVOS GRANDES
150 GR AZUCAR
500 GR QUESO TIPO QUARK (éste lo he comprado en el lidl pero no me acuerdo del nombre)

ELABORACION:
Para la base:
Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento para evitar que se queme.
Mezclamos,el huevo con el azucar y la mantequilla,mezclamos e incorporamos poco a poco la harina,trabajando la masa hasta que ya no se nos pegue en los dedos.
Una vez lista forramos un molde alto y desmontable y reservamos.

Para el relleno:
Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. Ponemos en un bol las yemas,el sobre de flan,
la ralladura de limon o el zumo,el azucar,el queso,la leche y batimos con la turmix hasta que los ingredientes queden completamente ligados.
Reservamos.
Batimos claras con una pizca de sal y cuando empezamos a montar añadimos el azucar hasta tenerlas apunto de nieve dura. Mezclamos cuidadosamente con la mezcla que tenemos reservada de queso y cuando este mez-
clado vertemos sobre la masa que tenemos reservada y horneamos a 160ºc durante 1 hora y 1/2. (En mi horno ha tardado 50 minutos, ya sabeis q todo esto es depende del horno en questión)
Dejar enfriar antes de demoldar.
Las claras nos montaran mejor si estan a temperatura ambiente. El horno lo encenderemos antes para que este
apunto. Servir frío
Aquí empecé a ponerle mermelada de Arándanos, pero había gente q no sabía si le gustaba...

y aquí lleva mermelada, ya que les gustó a todos

Perdonadme el rollo que os he metido

[madre3niños 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

pues ami tampoco me gusta el queso pero las tartas de queso me gustan casi todas
pues tu hermano se abra puesto las botas
te ha quedado genial guapa

[charocarre 4]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

yo soy una enamorada de todos los quesos y de todas las tartas de queso

Se ve genial tu kase.... Como queda al comerlo, más esponjosa, tipo tuduri, o más compacta?
Gracias guap

[Olguichi1970 7]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Yo como Charo.....Y ésta tiene que estra para comerla hasta en bocadillo Deliciosísima

[Ishtar 10.336]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Te ha quedado estupenda.

[marsen 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Muy buena pinta.

[boqueroncita 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

que rica la tarta de queso

[Andry 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Una tarta muy rica.

[bruja_69 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Riquísima!!!!!!!!! Peroooo, no me ha quedado muy claro como se monta, parece que encima del relleno lleva una tapa no?? O es que estoy cegata yo hoy???? Mira que la he leido veces, seguro que lo tengo delante de mis ojos y no lo veo. Que malo es hacerse mayor, como se pierden las facultades, que pena.

[Noa 34 0]

Re: KASEKUCHEN--TARTA DE QUESO

Vaya pintazaaa,a mi me encanta el queso de todas manerassssss