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Soy Nueva!! Hola a tod@s ^^

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AteneaDulces

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Hola!!

bueno lo primero es decir que me parece sorprendente, Fascinante, maravilloso, útil, etc.…. que haya un foro a sin de cocina recetas de todo tipo, ufff..... es alucinante y también e visto el buen rollo que tenéis por aquí y que ayudáis entre unos y otros a todos me parece genial. Por eso me e registrado bueno por eso y por las recetas que ponéis que están para chuparse los dedos jejeje.
Bueno para empezar me encanta la cocina es mi mayor pasión y eso que todavía soy chiquitina jejeje solo catorce años y ya soy yo la que siempre cocino en mi casa jajajaja por que me vuelve loca cocinar a mi madre le traigo loca por que siempre que empieza una comida siempre termino diciéndole que me diga como se hace para terminarla yo jajajaja. Ahora me a dado por los postres.
Pero e tenido algunos problemitas
El primero es que cogí de Internet una receta de magdalenas y…. bueno me salieron de sabor buenas pero de tacto para tirarlas me salieron duras no superduras y tambien no me hicieron la ``montañita´´ es que no se como decirlo no se elevo hasta hacerse curva si no que si elevo pero se quedo plana entonces podéis decirme unas recetas para hacer unas magdalenas esponjosas y blanditas?¿ pero una cosa ya se que pido mucho pero…. Si la receta podría hacerse con aceite en ves de mantequilla mejor por que mi madre no puede tomar mantequilla.

El segundo son los bizcochos estos si me salen bien a mi gusto me encantan me salen blanditos y esponjosos pero me pasa que algunas veces se me desborda y tampoco sube la montañita se queda planito por que es?¿

Otro es el brazo gitano ese no tengo ningún problema por que directamente no me e atrevido hacerlo por que no e encontrado ninguna receta que me explique exactamente cono se hace la receta como lo enrollo el biscocho sin que se me parte ufff... no se si alguien sabe alguna receta que valla paso a paso o alguien sabría explicármelo se lo agradecería tengo mil preguntas mas respecto a postres pero voy a ir poco a poco jejeje si no capaz y me echéis del foro jejeje bueno espero lustra contestación un besito para todas
:):):up:


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Re: Soy Nueva!! Hola a tod@s ^^

Hola merixell!! :)

Miil GraCiias ^^
hoy mismo voy a preparar algunas y te cuento o bueno os cuento jejejeje
ya estoy impaciente por hacer las magdales y bizcochos jeje y lo de buscar no me habia dado cuenta :coqueta: jejeje en fin muchas gracias besitos para tod@s


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Re: Soy Nueva!! Hola a tod@s ^^

Hola Atenea, para empezar bienvenida al foro, que jovencita eres, ainsss que viejecita me haces sentir...
Mira yo para que con las magdalenas me salga la montañita como tu dices, las coloco en el papel para magdalenas y este a su vez dentro de unas flaneras individuales.A mi no me falla asi. Salen muy altitas.
Y los bizcochos subiran demasiado si la temperatura esta demasiado alta y subiran poco si esta , por el contrario demasiado baja...
Te sirve de algo? :duda::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Soy Nueva!! Hola a tod@s ^^

Hola atenea. Bienvenida!!!!

Yo hago un brazo gitano que es muy sencillo. Al principio pense que me costaria mucho, pero............... nada de nada. facilisimo.
A ver si a la tarde te puedo poner el paso a paso, con fotos para que lo intentes hacer
:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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