Humus Libano y Tahini casero

[julycar 4]

Bueno hoy para cenar humus Libiano, un filete de panga a la plancha, 1 yogur de soja sabor canela y limón casero , el humus la 1º vez que lo probamos fué de la marca hacendado y a mi costi le gusto bastante bueno mucho , y hoy me he decido hacerlo yo pero más sabroso y tengo que darme el aprobado yo misma porque está muy para dipear con apio, endivias, zanahorias, pan wasa fibre

Más facil y baratito imposible



Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1 cucharada de semillas de sésamo ( ajonjoli)
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 limón exprimido
el agua de los garbanzos
1/2 taza de aceite de girasol
1 diente de ajo

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora los garbanzos, el sésamo, la sal, pimienta el ajo, el limón, y triturar, añadir poco a poco el aceite y un poco del agua de los garbanzos, ir mezclando poco a poco hasta ver que queda como un puré ó mayonesa , si la mezcla es correcta tendrá un aspecto brillante, sino añadir más aceite , rectificar de sal y pimienta al gusto

Posdata: también se le echa tahini, pero yo no tenia ganas de hacerlo asi que solo os pongo la receta ;-D


Tahini


Ingredientes:


semillas de sésamo

agua

sal


Preparación:


1º Tostar las semillas en una sartén a fuego bien bajo durante 5-10 minutos, cuando estén levemente dorados ( sin qué se exploten) sacar, ahora hay que triturarlas con un molinillo se va moliendo y añadiendo agua poco a poco, la consistencia debe ser cremosa algo espesa, añadir sal al gusto y se puede añadir ajo, zumo de limón, perejil, pimentón dulce ó picante a gusto de cada uno

[Empiezodieta 1]

Re: Humus Libano casero

Bueno hoy para cenar humus Libiano, un filete de panga a la plancha, 1 yogur de soja sabor canela y limón casero , el humus la 1º vez que lo probamos fué de la marca hacendado y a mi costi le gusto bastante bueno mucho , y hoy me he decido hacerlo yo pero más sabroso y tengo que darme el aprobado yo misma porque está muy para dipear con apio, endivias, zanahorias, pan wasa fibre

Más facil y baratito imposible



Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1 cucharada de semillas de sésamo ( ajonjoli)
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 limón exprimido
el agua de los garbanzos
1/2 taza de aceite de girasol
1 diente de ajo
nosotros le añadimos tambien tahina, puedes poner tambien comino (a nosotros no nos va mucho el sabor del comino) y algo de guindilla le pone mi costi que se hace todas las semanas el humus
Preparación:

Poner en el vaso de la batidora los garbanzos, el sésamo, la sal, pimienta el ajo, el limón, y triturar, añadir poco a poco el aceite y un poco del agua de los garbanzos, ir mezclando poco a poco hasta ver que queda como un puré ó mayonesa , si la mezcla es correcta tendrá un aspecto brillante, sino añadir más aceite , rectificar de sal y pimienta al gusto

[julycar 4]

Re: Humus Libano casero

Bueno hoy para cenar humus Libiano, un filete de panga a la plancha, 1 yogur de soja sabor canela y limón casero , el humus la 1º vez que lo probamos fué de la marca hacendado y a mi costi le gusto bastante bueno mucho , y hoy me he decido hacerlo yo pero más sabroso y tengo que darme el aprobado yo misma porque está muy para dipear con apio, endivias, zanahorias, pan wasa fibre

Más facil y baratito imposible



Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1 cucharada de semillas de sésamo ( ajonjoli)
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 limón exprimido
el agua de los garbanzos
1/2 taza de aceite de girasol
1 diente de ajo
nosotros le añadimos tambien tahina, puedes poner tambien comino (a nosotros no nos va mucho el sabor del comino) y algo de guindilla le pone mi costi que se hace todas las semanas el humus
Preparación:

Poner en el vaso de la batidora los garbanzos, el sésamo, la sal, pimienta el ajo, el limón, y triturar, añadir poco a poco el aceite y un poco del agua de los garbanzos, ir mezclando poco a poco hasta ver que queda como un puré ó mayonesa , si la mezcla es correcta tendrá un aspecto brillante, sino añadir más aceite , rectificar de sal y pimienta al gusto

Gracias Empiezo , el proximo le pondre guindilla pero solo para mi costi ...
la tahina son semillas de sésamo( tostado, triturado con agua y sal) echo pure ......

[Empiezodieta 1]

Re: Humus Libano y Tahini casero

ya se, ya que es eso, pero compramos nosotros un bote de tahina, y sale rico, añadiendole una cucharada aparte de las semillas, la receta que teniamos era asi, con las dos cosas.. mas el comino, mas cayena o guindilla...

[julycar 4]

Re: Humus Libano y Tahini casero

ya se' date=' ya que es eso, pero compramos nosotros un bote de tahina, y sale rico, añadiendole una cucharada aparte de las semillas, la receta que teniamos era asi, con las dos cosas.. mas el comino, mas cayena o guindilla...[/quote']

:up:aahhhhh vale, entonces la proxima como tú .... le pondre la tahini y las semillas, comino y cayena(pero poco ) gracias por decirmelo

[CasiRanger 0]

Re: Humus Libano y Tahini casero

nunca he probado el hummus porque no me van mucho los garbanzos, pero tengo ganas de probar, porque los garbanzos en puré no me desagradan del todo y con las especias tienen que estar mas buenos.

[miarroba 0]

Re: Humus Libano y Tahini casero

me encanta el hummus, pero no he probado a hacerlo casero, qué bien, graciasssssssssss

[irati333 0]

Re: Humus Libano y Tahini casero

Yo el hecho sólo tahine, sin las semillas...la guindilla es buena idea! Yo le echo al extenderlo un poco de pimentón por encima.

MI@, hacerlo es una idea genial, tardas medio minuto y sabe mucho mejor que el comprado!!

[marsen 0]

Re: Humus Libano y Tahini casero

Veo que cada uno tenemos nuestra receta de hummus diferente, pero que a pesar de ello.... a todos nos gusta

[miarroba 0]

Re: Humus Libano y Tahini casero

ay, nenas, que lo acabo de hacer

irati, tienes razón, no he tardado nada y está delicioso mucho mejor que el mercadonero, que ya me gustaba bastante. Ostras, qué descubrimiento muchas gracias, niñas