Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

[carigordi 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Bueno, rompo el hielo, que prometí hacer los deberes, al menos uno...
El tiramisu nos encanta, pero no he probado la versión "de dieta", aunque no tardaré, que tiene que estar buenísimo...Yo en vez de bizcochos le pongo una base de tarta de bizcocho de las que ya venden, y son de tres pisos, así acabas antes, es más rápido y tienes una tarta que está de muerteeee...
Bueno, vamos con las POBRES PATATAS DEL PIQUILLO:
-200 gr de patatas: 2P
-100 gr de leche desnatada: 0,5 P
-1 pimiento del piquillo asado
-1 cucharada de mostaza
-sal y pimienta
Se hierven las patatas en agua con sal, unos 15-20 minutos.
Se calienta la leche, el pimiento cortado y la mostaza.
Se escurren las patatas, se echa la salsa encima y se echa pimienta al gusto.
Es un plato fácil, rápido y que llena bastante. A comer!!!
Una vez lo probé con la salsa pasado por el turmix y también estaba buena.

[ciberosa 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Bueno, por fin esta semana he podido hacer los deberes dulces, y veré si he aprendido por fin a subir fotos, yo le he puesto lo siguiente:

Tiramisú - 8 puntos total y salen 8 porciones pequeñas, pero a 1 punto.
Ingredientes

- Tarrina queso linessa (3 p)
- 3 claras de huevo ***
- Edulcorante
- café
- Tapón de Amareto di Saronno (0,5 p) - Es un licor de almendras
- 8 bizcochos la Filo (5 p)
- cacao valor sin azúcar

Preparación

Preparar el café y endulzar con edulcorante
Mezclar el queso con edulcorante líquido y remover.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con el queso.
Mojar los bizcochos en el café con amaretto y ponerlo en un molde, poner encima la mezcla del queso y otra capa de bizcochos y terminar con una capa de queso. Espolvorear por encima el cacao valor.



Espero que os guste.

[Net 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Ese cuaderno es uno de tamaño folio?

Yo lo haré mañana, a ver qué tal sale...

[luysyta 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Jolin ciberosa, que pinta
Pues yo pensaba hacer hoy los segundos deberes pero no se si me dará tiempo porque voy a salir por ahi aprovechando que hace buen dia... Hay tiempo hasta el martes, no???

[comilona69 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Dunia guapa!! se puede usar el queso batido del mercadona? es que tengo una tarrina y asi le daba uso... , nunca hice el tiramisú, a ver si tengo un ratín, que hace tiempo que no participo en los deberes...ah y los bizcochos tienen que ser la filo o vale otra marca... ?? gracias

[Aysha 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Os pongo las fotos de mis deberes (a ver si salen) y luego, con más tiempo, las recetas:

Montadito de patata
Tiramisú
el corte


Para empezar, yo no sé dónde localizar los bizcochos esos de la Filo. Pero como me había decidido a hacer el tiramisú, pues le he echado mucha voluntad y he hecho una plancha de bizcocho. Me parece que no se pueden cambiar los ingredientes y, como yo los he cambiado (también el queso), va a ser que esta parte de los deberes no vale. Aun así, yo os digo lo que hecho y por lo menos que no se pierda el curro que me he pegao.

Tiramisú

Ingredientes de la plancha de bizcocho: (8 puntos)
75 g. harina, 5 p.
2 huevos omega3, 3 p.
1 pizca de cacao desgrasado*
1 cucharadita de levadura química

Crema (9 puntos)
250 g. queso 0,3% Aldi, 3 p.
200 g. queso de untar Linesse, 2 p.
1 clara*
2 yemas de huevo omega3, 3 p.
1 cucharada de fructosa, 1 p.
sacarina

Café (una tacita)
amaretto, 1 chorreón 0,5 p
sacarina, al gusto

Cacao soluble para espolvorear (1 p.)

Modo de hacerlo:
Preparar el café con un poco de licor amaretto y sacarina.

Para la plancha de bizcocho batir mucho los huevos, incorporando la harina, la levadura y la pizca de cacao. Al horno, unos 10 minutos. Nota: no os recomiendo esta manera de hacer el bizcocho pues a mí no me ha subido, se me ha quedado un poco apelmazado Quizá el problema esté en que he omitido el azúcar

Batir el queso de untar, agregarle el queso quark y seguir batiendo. Aparte, preparar el sabayón con las yemas y la cucharada de fructosa e incorporar a la mezcla de quesos. Montar la clara a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior con cuidado.

Colocar la plancha de bizcocho (no importa que se rompa), impregnando con el café. Incorporar la mecla de quesos y finalizar con el chocolate rallado.

Salen 8 raciones, por 18,5 puntos. Algo menos de 2,5 puntos por ración

Montadito de patata Menos de 2 puntos

No pensaba hacer esta parte de los deberes, pero luego, pensando, me di cuenta de que podía hacer algo muy rápido y rico.

Ingredientes:
1/2 patata, 25 gr. aprox. (no sé puntuarla porque 100 gr. son un punto)
30 gr. surimi rallado (Lidl) 0,5
1 cucharadita mahonesa Ligeresa Sensacion (no sé, una cucharada son 0,5 puntos)
tomate 0 p.
lechuga gourmet 0 puntos

Preparación:
Cortar la patata a ruedas no muy gruesas y pasarlas por agua. Colocar en un recipiente apto e introducir en el microondas; en 5 minutos, a máxima potencia, estarán listas. Dejar templar las patatas, poner una base en un plato, colocar encima el surimi mezclado con la mahonesa y decorar con la lechuga. Colocar rodajas de tomate al lado y aliñar con un poquito de vinagre balsámico. Yo he utilizado un molde redondo para que quede más bonito.

Uff... ya está

[Net 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Dunia guapa!! se puede usar el queso batido del mercadona?

Acabo de darme cuenta de que compré el queso que no era Comilona, lo has intentado ya con el otro queso? Tengo philadelphia también

[Net 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Segundos deberes: Barquitas de champiñones

Viendo el nivel de photoshop he cambiado mi foto, que la mía era un poco cutre. Esta es cutre pero más original

Para uno: (2,5)
Media patata mediana/grande (1)
60 gr de champiñones (0)
Medio vaso de leche desnatada (0,5)
1 tranchete (0,5)
Medio cubito de pollo (0,5)

Se cuece la patata con la piel y se reserva
Se parte el champiñón en trocitos y se cuece con un poco de agua (como medio vasito más o menos) y el cubito
Mientras se vacían las patatas
Cuando el champiñón esté cocido y el agua evaporada se añade lo que le hemos sacado a la media patata, desmenuzado, y la leche. Se mueve bien par convertirlo en un puré.
Se añade medio tranchete para que se funda, un poco de ajo molido y un poco de perejil
Cuando sea una salsita ligeramente espesa rellenamos la patata y ponemos por encima el otro medio tranchete
Un par de minutos al micro para que el queso se funda, o al horno para que se tueste, y listo!


[spoiler:mff2n1hb]por no borrar la otra foto
[/spoiler:mff2n1hb]

[mariajje 56]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Ahí van mis segundos deberes

MILHOJAS DE PATATA CON VERDURA CONFITADA.

Ingredientes para 2 personas:
- 2 patatas medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2ct** azúcar
- chorrito de vino
- especias a gusto

Se pelan y trocean las patatas en lonchas de 1-2 cm y se meten en la bolsa de asar con las especias que mas nos gusten, unos 6-8 minutos al micro. Por otro lado en una sartén echamos la cebolla cortada en aros y los pimientos rojos cortados en tiras, un chorrito de vino y cuando estén hechos se le echa el azúcar y movemos hasta que espese y quede caramelizado. Vamos poniendo capas de patata y verdura y listo.

Puntúan según el peso de las patatas, en mi caso 150gr, a 2pt por persona.

[Aysha 0]

Re: Deberes Semanales Dulces II del 11 al 17 de marzo +fotos

Net y Mariajje, qué ricas esas patatas Me apunto las dos recetas