Lyon esas blancas de nata

[luna-ti-ka 0]

Las primeras que hago, mi hijo me las pidio ayer,por esas cosas del futbol, que le apetecian... y las madres como siempre a complacer... y para que engañarnos, con todo el gusto. Me hace ilusion ponerlas, porque para ser las primeras me quedaron muy buenas, aunque la nata tenia que ser mas consistente. La proxima vez pondre algun estabilizante para que quede mas durita.





La receta es la basica del libro de Thermomix, pasta choux.
Y nata montada.
250gr. de agua
100gr. mantequilla
un pellizco de sal, y uno de azucar
160gr. de harina 4 huevos

Verter en el vaso de la Thermomix, el agua la mantequilla la sal y el azucar. 8 minutos,100º, velocidad 4. Agregar la harina de golpe y poner 15 segundos a velocidad 4.
Dejar templar el vaso, y luego programar a velocidad 4 y añadir los huevos poco a poco. Dejar reposar la masa, en una manga pastelera.
Precalentar el horno a 250º. Y mientras en una placa engrasada ir haciendo montoncitos de masa, un poco separados.
Bajar el horno a 200º, introducir la bandeja, y dejarlo 20 minutos sin habrirlo para nada.
Dejar enfriar, cortar y rellenar.

[pilicap 0]

Re: Lyon esas blancas de nata



Madre del amor hermoso......!!!!!!!

Que pinta tienen

con tu permiso me cojo dos para probar y me lo copio tambien para hacerla

[lucia88 0]

Re: Lyon esas blancas de nata

mmmmmmmmm q ricasssssss!!! es que las madres sois unos soles

[suila 5]

Re: Lyon esas blancas de nata

¡Te han quedado estupendas!

[Lazy 1]

Re: Lyon esas blancas de nata

!!Madre que pinta!!,para darme un que aún no las he hecho con la Th,antes las hacía y ya horneadas las congelaba y asi tenia para unas prisas,tengo que hacerlas para probar en la máquina,que a mano me dejaba las manos molidas al integrar los huevos.Muchas gracias por ponerlas y de esta las hago

[Véronique 1.692]

Re: Lyon esas blancas de nata

A mi me encantan, y con la maquinita, salen siempre buenisimas

[Atina 38]

Re: Lyon esas blancas de nata

A ver cuando me voy a atrever con ellas
Meteria mano en la fuente y te la dejaria casi vacia

[luna-ti-ka 0]

Re: Lyon esas blancas de nata

:porfavor: :porfavor:

Madre del amor hermoso......!!!!!!!

Que pinta tienen :meapunto: :meapunto:

con tu permiso me cojo dos para probar y me lo copio tambien para hacerla :burla:

:beso: :beso:

Las que quieras... pero dicen que engordan.

mmmmmmmmm q ricasssssss!!! es que las madres sois unos soles :up:

Y que remedio... cuando te lo piden con ojitos... :wink: ya estamos perdidas.

[luna-ti-ka 0]

Re: Lyon esas blancas de nata

:plas: :plas: ¡Te han quedado estupendas! :up: :beso: :beso:

Muchas gracias

!!Madre que pinta!!' date='para darme un que aún no las he hecho con la Th,antes las hacía y ya horneadas las congelaba y asi tenia para unas prisas,tengo que hacerlas para probar en la máquina,que a mano me dejaba las manos molidas al integrar los huevos.Muchas gracias por ponerlas y de esta las hago :up:[/quote']

Gracias a ti Lazy, es que la TH es una maravila, yo a mano es que ni lo hubiera intentado.

[oliter 1]

Re: Lyon esas blancas de nata

Joer, y éso lo has hecho tu??, que ricas, me encantan. Que sepas que te pienso copiar