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Alguien me puede responder......

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crischefpro

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Tengo una duda y es que resulta que como no puedo comprarme la thermomix me compre una panificadora que vi que muchas hacias masas estupendas en ella, el caso es que o yo no le he cogido el truquillo o que, pues apenas la utilizo, mi pregunta es si realmente va tan bien la th (en el tema de amasar), puesto que tambien estoy leyendo a veces que aunque muchas teneis la th, teneis otras maquinas para hacer masas y demas como la kitchenaid o parecida. ¿porque no os gusta la th para amasar, y para que la utilizais (es que es tan cara!

Perdonar por el rollo padre pero estoy hechando un vistazo a posibles comprar para el dia de la madre.
Alguien tiene la bomman y que tal va?


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Re: Alguien me puede responder......

La bomman no la conozco , yo tambien tengo la Thermomix y la Fussion Cook y te puedo decir que es un complemento ideal , me gusta para amasar . Pero te recomiendo antes la Fussion Cook y con ella tambien puedes hornear pan y pasteles y cocinar . La Thermomix yo la uso para pures , para amasar o hacer pasteles , para cocinar la Fussion Cook . Los sofritos no se pueden comparar


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Re: Alguien me puede responder......

Hola, CrisChefPro!,
tu pregunta no tiene una respuesta fácil, al menos para mi. Yo tengo la TM, pero no una amasadora, como la que nombras, la Kitchenaid. Yo uso mucho la TM, tanto para trocear, picar, moler, amasar y cocinar. Incluyendo los platos al vapor. Se obtienen unos resultados muy buenos en todo lo que hace. Pero claro, la amasadora que nombras, también es una buena máquina, pero que sirve para amasar. Está más especializada, por lo tanto, en ese tema tendrá algo más de prestaciones.

En cuanto a si la TM se usa o no, eso dependerá de la persona. Yo la compré hace unos seis años y la uso casi a diario, pero sé de gente que la enciende para hacer un gazpacho o rallar pan, poco más o menos. La máquina, desde luego es excelente. Pero muy cara. Hay que pensárselo mucho, mucho, antes de comprarla.

A mi no me disgusta cómo amasa la TM, claro que si alguien hace pan a menudo y bollería, es normal que se decida por una máquina dedicada exclusivamente a esas masas.

Y por último, también preguntas para qué usamos la TM, pues yo la uso, aparte de para hacer algunos platos, que salen excelentes, para complementar a la Fussioncook, con la que estoy también muy contenta: la TM me pesa los alimentos, y los trocea, antes de cocinarlos en la FC (que me gusta más cómo quedan la mayoría de los platos)

Siento haberme extendido. Creo que si intento ser más breve no consigo explicarme mejor.

Espero haberte sido útil.
:beso::beso:


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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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