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GeLa Natillas de canela (Edito con variante soja chocolate)

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mariabc

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No nos engañemos, no todo lo que se vende como natillas está compuesto por leche y huevo... no hay más que ver ciertas marcas de natillas de chocolate cuyos ingredientes son leche y gelatina... Pues, como no nos pueden engañar... nosotros también podemos usar sus trucos :lol::lol: No os habeis fijado en que las natillas parecen gelatinas? serán tramposos... Esta receta en concreto se parece mucho en sabor al arroz con leche, están de vicio :DGeLa Natillas de canela

G4b9d03336b78f.jpgIntroducción:
Natillas, deliciosas, sin huevo y bajas en calorías. Se pueden elaborar con cualquier tipo de leche. Podemos elegir la textura final, si las queremos más o menos espesas, para una textura ligera podemos añadir 3/4 de la hoja de gelatina por cada 200ml de líquido, si las queremos un poco más espesas aumentamos a 1 hoja de gelatina por cada 200ml. de líquido.


Una vez enfriado y gelificado el líquido tenemos que batirlo con unas varillas hasta desligar el coágulo y dejar unas natillas suaves y espesas, pero no gelificadas.


Ingredientes por ración:
- 200 mls. de leche (la que se quiera, incluso de soja, avena, etc...)
- 2 cucharaditas rasas de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 hoja de gelatina neutra

Instrucciones:
1- Ponemos las hojas en la leche fría durante 10 minutos.
2- Calentamos a fuego suave.
3- Añadimos el azúcar y canela al gusto.
4- Removemos bien hasta la disolución de la gelatina.
5- Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 4 horas.
6- Batimos la geltina con unas varillas hasta homogeneizar.
7- Servimos en los platos y espolvoreamos con canela.


Fuente: http://www.yogurescaseros.com

Autor: mariabc


EDITO PARA PONER OTRA VARIANTE: GeLa Natillas de Soja Chocolateada

Estas natillas las hice con leche de soja chocolateada, por tanto no tuve más que añadir gelatina y listo! Si las queremos más naturales o más a nuestro gusto podemos hacerlas con leche de soja y añadir chocolate en polvo al gusto o también con leche de soja casera.

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Re: Natillas de canela, sin huevo!

Lo podeis hacer como más os guste, este ya os digo que sabe como a arroz con leche, pero se pueden hacer montones de natillas con la misma técnica, de chocolate, de vainilla, de limón, etc... y como es muy facilito de hacer pues lo probais con los sabores que querais. Esta la hice de canela para salir un poco de la rutina de la vainilla, a ver dónde venden las natillas de canela! :lol::lol::lol:


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Re: Natillas de canela, sin huevo!

Lo podeis hacer como más os guste' date=' este ya os digo que sabe como a arroz con leche, pero se pueden hacer montones de natillas con la misma técnica, de chocolate, de vainilla, de limón, etc... y como es muy facilito de hacer pues lo probais con los sabores que querais. Esta la hice de canela para salir un poco de la rutina de la vainilla, a ver dónde venden las natillas de canela! :lol::lol::lol:[/quote']

Pues tienes razón, a original este, sin duda :D:D:D:D

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Re: Natillas de canela, sin huevo!

Maria y no lo podemos batir despues en la themomix???? Y si es que si a que velocidad a 4???
Gracias, las encuentro muy fáciles y buenas por la gelatina que es muy recomendada para los niños que hacen deporte.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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