Lomo de Cordero con Crujiente de Patatas

[concha 1]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga



Hace poco comimos este plato en El Café de París .

Es un restaurante que nos gusta mucho .

Y tú has clavado la receta

En cuanto a los espetos de sardinas , no sé si están en el menú , pero , tomarlas de aperitivo es " pecata di cardinali " .
Seguro que Atina toma nota y os dá un caprichito

[Azores 3]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Te ha quedado genial...¡¡nos vemos en Málaga!! Que ganas tengo de conocerte...

[deleyn 0]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

¡¡¡¡ Uhmmmmmmmmm ,se ve delicioso!!!!!

[gometera 10]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

De autentico lujo, un receton.

[pipi38 0]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Menuda pinta tiene ese plato, hija yo me conformo con que me invites en que sea para ver como hiciste la presentacion, ni restaurantes ni na ........

[lunas 0]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

que buenisimo tiene que estar

[Belenciaga 0]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Ana, un homenaje en toda regla!!, tiene una pinta buenísima

[edel 0]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Luego me leo la receta con detenimiento ¡Menudo pintorra que tiene!

P.D: En cambio, yo...hoy mismo le decía a mi madre...cuando vaya a Málaga diré que me lleven a un sitio de esos que pinchan el pescadito con un palo ¡¡y ya me conformo!! y tu .....mirando la alta gastronomía..... Nada de chiringuitos

Se llaman espetosssssss.
Y claro, eso no puede faltar...esta ya pensaó...que se yo que al jefe también le gusta mucho....

[Ishtar 10.336]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Te ha quedado una receta de alta cocina.

[menorcana 9]

Re: Receta homenaje a la Kedada de Málaga

Gracias chicas!!!

La verdad es que parece más complicado de lo que es, envolver la carne con las patatas es muy sencillo.
El almidón de las patatas hace que quede como una especie de tortilla y no se rompe. Y la carne queda tierna y en su punto, claro que depende del gusto de cada uno.
Y sencillo de hacer es un rato!!!
Creo que se tarda más en decir el nombre del plato que en hacerlo!!!