Jump to content

Fallas de S.José...buñuelos de calabaza (Video)

Puntuar este tema:


noradebon

Recommended Posts


Re: Fallas de S.José...buñuelos de calabaza

:D:D:D:D:D

Ya preparé la semana pasada y el jueves y el viernes no quiero ni pensar los que haré :frito::frito:


Todos los años digo que no hago mas ... pero es oir los petardos y me pongo en marcha :lol::lol:


:lol::lol: Me rio al leeros pk es lo que siempre he oido a mi madre, "este año que viene ya no hago eh!!!" y ale, al año siguiente masssssssssss

Yo empecé el año pasado y este año, con los de hoy ya van 4 veces :nodigona: será que con el primer petardo se nos despierta la vena buñolera??? :duda::lol::lol:


Antes era mi madre la que los hacia, y desde hacía unos años le resultaba costoso así que me puse, y resultó que me salieron estupendisimos....la suerte del principiante,.... asi que desde entonces me toca a mi...... creo que nunca me han vuelto a salir tan buenos como aquel día.

A mi hijo mayor le gustan mucho y lo que hago es hacerlos poco a poco.

Si la calabaza es muy grande, a veces la hago entera y luego congelo porciones de pulpa en bolsitas de 500gr.
Luego voy sacando todos los dias y hago los que me salen...(un par de docenas)
Cuando se terminan compro otra calabaza y repito..... tengo buñuelos durante todo el mes, y ellos encantados de tenerlos recien hechos todos los dias.

Lo mas importante es que la calabaza esté buena, dulce. Me gusta probarla cuando la parto antes de cocerla, si sabe a pepino no hago el esfuerzo ya que no saben a nada.

.
Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Respuestas 43
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • noradebon

    17

  • lucia88

    6

  • Adaliapaola

    3

  • Missis

    2

Días en que ha sido popular

Top Foreros En Este Tema


Re: Fallas de S.José...buñuelos de calabaza

a ver...siempre me surje la misma duda...
segun tu receta cogemos 400gr de calabaza, la asamos y se quedará en 250gr?? es así...ayyyyyyy q torpe, pero no lo entiendo
:duda::duda:


Vamos por partes, si cocemos 400gr de calabaza nos quedamos mas o menos con unos 200/250gr de pulpa aproximadamente.(eliminando la piel y liquido que evapora).

A esa pulpa una vez triturada le añadimos la harina y la levadura mezclada con un poco del líquido que suelta la calabaza (si la cocemos en el microondas) si es asada le ponemos un poco de agua para deshacer bien la levadura

Todo eso junto da una pasta pegajosa... (lo ves en la foto??? :o )
Luego se deja levar y a freirlos en abundante aceite y no poniendo demasiados de golpe para que no baje la temperatura del aceite.
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Fallas de S.José...buñuelos de calabaza

aaaaaaa vale vale...es que no entendia las medidas de la calabaza...muchas gracias ya me ha quedado todo claro claro :wink: :wink:


Luego van rebozados de azúcarrrrrrrrrrr

Pa que sean mas buenos pa los michelines
:cry:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Fallas de S.José...buñuelos de calabaza

jajajaja...si si, yo cuando hago buñuelos tb les hecho azucar, lo q pasa es que estos de calabaza nunca los he hecho...me da miedo que se queden duros en poco tiempo porque solo somos dos en casa :nodigona::nodigona:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Fallas de S.José...buñuelos de calabaza

jajajaja...si si' date= yo cuando hago buñuelos tb les hecho azucar, lo q pasa es que estos de calabaza nunca los he hecho...me da miedo que se queden duros en poco tiempo porque solo somos dos en casa :nodigona::nodigona:


Eso es verdad, para dos si no sois muuuu tragones ....como que no merece la pena tanto tute
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...