(OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

[behbeh 289]

¿a que suena bien? pues la historia comenzó un sábado, 12:30 h de la mañana y confesaré que estaba durmiendo
Suena el tf y el señor de la casa que me anuncia que su santa madre (la suegra) está en la ciudad y la ha invitado a comer a casa
Salto como loca a la nevera: pelada......voy al congelador y ahí mi salvación y mi imaginación, veo lomos de bacalao, pa fuera, veo grelos, pa fuera también que esto junto queda muy fino en los restaurantes

Pongo en el micro 8 lomos de bacalo a descongelar. En esa media hora me ducho, adecento, pego gritos a los niños para que recojan sus habitaciones...y estamos en las 13:00 h, el bacalao va cumpliendo en su descongelación, lo saco y meto al micro los grelos congelados, 15 minutos. Mientras, friego los restos de la cena, del desayuno y recojo la cocina..
13:30, aprox, enciendo el horno a precalentar 10 minutos a 200, remeneo el bacalao para que remate de descongelarse y ahora pongo los grelos de nuevo al micro, pero ahora a máxima potencia a cocinarse.
Saco la pizzapan (¡es que la uso mucho, me tienen muy contenta los 18 euros que me costó ). Saco también la, bueno, ahora no me sale ni el nombre, la cosa esta de cortar verduras y loncheo cebollas (en fino, las lamino),...muchas..van a la pizapan a dorar para hacer con ellas un lecho para el bacalao. Van cayendo al horno, a la bandeja aceitada que estaba ya preparada.
Paso también por la mandolina patatas para cortar en panadera, les hago vuelta y vuelta en la pizza pan y hala, pal horno con la cebolla. Tenemos ya una cama de cebolla y patatas panadera
Ahora cae el bacaalo tambíen a la pizza pan, sellado por ambos lados y...para el horno...

Saco la batidora y hago por segunda vez en mi vida la mayonesa de ajo copiada a alegna, bueno, vengo al ordenador a buscar la receta (ay, ¡el dia que me falle interné a ver que comen).
Estamos ya a las 14.00 h, el momento se acerca. Preparo la mayonesa, que no me falló nuevamente y salió exquisita. Cubro el bacalao y a hornear (ya no me acuerdo cuanto tiempo, el que me dijese la red en aquel momento
Y ahora cae a la pizza pan los grelos, junto a unos piñones y unas aceitunas negras, sal de ajo, un pulverizado de aceite, se revuelve y: revuelto de grelos con piñones y aceitunas.

a las 14:30 h....¡la comida de restaurante estaba casi lista...!!!
El primero fue fácil, me olvide comentar que en medio de la refriega puse a cocer huevos, que los corté en rodajitas con su cacharrito (luego preguntan para que tendremos tantos cacharritos..) y organicé un lecho de huevos con cecina aderezada..

y aquí, la prueba de que existió el plato, aunque la foto no es de las mejores: ¡ya había llegado la suegra!!


y pensaba ahora..¿y que le di de postre? pues con las últimas fresas congeladas que me quedaban y la termomix, monté un helado-batido de fresa que estaba de vicio..

[Belenciaga 0]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

eres la monda!! Oye , tú estás segura de que tu mamá política ( ha quedado fino, no?) no entra al foro?, porque puede que no reconozca tu nick, pero ese platín que se comió seguro que lo identifica

yo por lo menos no lo olvidaría, seguro que estaba buenísimo.

[cconchi558 0]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

desde luego, imaginación no te falta, yo de entrada les mando a los dos a comer al restaurante de abajo
[spoiler:33u8302m] espero que mi cuñada no entre en el foro esta noche, porque se lo "casca" a mi suegra [/spoiler:33u8302m]

enhorabuena, a pesar de las prisas, te ha salido un plato de 10

[oliter 1]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

Joer, que estrés leyendo tu mañana del sábado, nena, tranquilizate que me va a dar algo, que velocidad seguro que la abuela de tus niños, que suegra suena peor, te hizo la ola.

[Ondina 29]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

Que risa, estoy atacada de los nervios solo de leerte
Muy rico plato, no se me ocurriria poner grelos y ahora que los venden en bote siempre los tengo en casa

[Invitado]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

Que risa por diosss!!! cuanto correr, me he estresado yo misma imaginándote no dudo que la suegra quedó encantada

[lodisa 0]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

Espera que me siento un ratico que me he cansao na más de leerte...
Hija a mi me hubiera dado un soponcio si me llaman a esas horas pa darme ese notición...
Pero a pesar de las prisas y las carreras te ha quedado un plato de 5 tenedores

[lucia88 0]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

alaaaaaaaaaa hija, ya me gustaria a mi salir tan airosa como tu de esas situaciones...seguro q todos quedaron encantados

[FAMALAP 1]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

La verdad que recursos no te faltan eh??? pero conociendo a su suegra, que la conozco eh??? se habría conformado con cualquier cosilla...si es encantadora

Dale recuerdos de nuestra parte eh??

[Xelene 0]

Re: (OT) bacalao con muselina y revuelto de grelos

Si que quedó de cinco tenedores, pero tu debiste quedar agotada del stres!!Eso si te organizaste de maravilla!!