Pica tostes caseros (panif)

[Véronique 1.692]

Ya sé que este es el foro de thermomix, pero no me muevo por el de cocinas programables , y tambien sé que la mayoría tenemos panificadoras . Así que os presento unos picatostes caseros que seguro que habeis hecho con algunas sobras de pan, pero no me sobraba pan, así que los hice a proposito.
La idea me la dio Azores de las recetas de mama, que pusó en su blog una crema de verduras con picatostes, y ya me dí cuenta que no tenia, y me daba pereza ir al mer.......ona, vestir al peque, ponerle los zapatos al grande, maquilarme,....
No os pongo la receta de la crema, que la hice con verduras a punto de quedarse pochas

Primero el pan, no sé como describirlo, tiene sabor a verano y huele como olia mi abuela .
Es un pan blanco que hice con:
100ml de agua
210ml de leche
dos cucharitas de sal
un buen chorro de miel
una buena cuchara de aceite de oliva
dos cucharas de finas hierbas secas
dos cucharas de mezcla de ajo y perejil secos
medio kg de harina blanca comun
un sobre de levadura seca de panadería
programa de pan blanco y a esperar
Y sale esto

Lo deje enfriar un poco y empecé a cortarlo, primero a lonchas y despues a dados, lo pusé en la bandeja del horno con sal, un poco más de ajo y perejil por en cima, sal y aceite de oliva, como si se tratase de aliñar una ensalada.



Lo pusé al horno, probando temperatura, primero a 100, despues a 175, despues otra vez a 100, así que no sé como ponerlo, eso sí cada 5 min lo sacaba, le daba un meneo, y le volvía a meter. Me han salido riquisimos. y tengo picatostes como para alimentar un regimiento

Espero que os guste

[roma62 0]

Re: Pica tostes caseros (panif)

guauuuuuuuu que bueno

[Hafslo 0]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Qué buena idea.
Pero los picatostes se hacen en el horno, no??? el pan en la pani....o no me he enterado

[Véronique 1.692]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Qué buena idea.
Pero los picatostes se hacen en el horno, no??? el pan en la pani....o no me he enterado

Si es que soy yo que no me explico bien , el pan lo he echo en la panif y despues una vez cortado, he ido jugando con el horno para tantear la temperatura :wink:

[Sunflower 172]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Gracias por ponerlo, copiado queda que tiene que estar bueno, bueno.

[yerbabuena 1]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Diosssss, qué peligro de picatostes y qué rico ese pan sólo

[ALOA 4]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Que cosa más rica!!!

[lacocinerasalerosa 0]

Re: Pica tostes caseros (panif)

¿Y cuanto duran echos? ¿se pueden congelar?

[Veggiegirl 0]

Re: Pica tostes caseros (panif)

Menuda idea !
Con lo que me gustan a mi, no los hacia por no tener que freirlos, pero
asi quedan super sanitos y super ricos.

[Véronique 1.692]

Re: Pica tostes caseros (panif)

No sé si se pueden congelar, que casi no me queda, pero diria que sí, yo congelo cualquier cosa