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Pollo asado en sarten

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Hace una semana me compre una sarten con tapa. Los vendedores me dijeron que se podia asar como en un horno y decidi probar. He hecho un pollo entero y estoy contentisima con el resultado. Ha salido jugosísimo, la piel crujiente y bien tostadita. Ademas no se ensucia el horno, la sarten se limpia con agua y jabon y una esponja para no dañarla en un pis pas. Aqui teneis la foto ya cortado y tal cual queda.

pollosarten2.jpg

Aqui os lo pongo con la salsa que le he puesto.

pollosarten.jpg


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Re: Pollo asado en sarten

Aqui esta la foto de la sarten.
img3396v.jpg
El pollo lo he hecho de la siguiente manera.
Poner la sarten a calentar a fuego fuerte con un poco de aceite. Salpimentar el pollo y rellenarlo con un limón en trozos. Cuando el aceite esté caliente, dorar el pollo por todos lados. Es importante que esté el fuego fuerte porque esta es la manera de tostar la piel y que quede crujiente y ademas se evita que quede seco. En cuanto esté dorado poner la placa vitrocermámica al minimo y tapar. Dejar hacer 15 minutos por cada lado y al darle la vuelta regar con el jugo que ha soltado. Apagar la vitroceramica y dejar con el calor residual 10 minutos mas. Estos tiempos son orientativos, ya que depende del tamaño del pollo y de la placa. Cortar el pollo como mas nos guste. Se puede tomar asi tal cual que está buenísimo o echar la salsa que más guste. Al jugo que he soltado le he añadido el zumo de 1 limón y una cucharadita de Maicena disuelta en agua. Lo he dejado espesar un poco y a servir. Espero que os guste.


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Re: Pollo asado en sarten

8)8)8)8)
mmmm... el pollo estupendo, doy fé... :D
ese tipo de sartén es una maravilla, yo, desde que las conozco siempre tengo una o dos en casa, y las utilizo para toooodo, (incluso van al horno sin mango) no sabría vivir sin ella... :lol: la única pega que les veo es el peso que tienen cuando se hace una tortilla de patatas...

:beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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