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Tarta de limón y merengue (Edito receta).

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bruja_69

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Hoy es mi Santo y el de mi niña chica y el día del padre de la criatura. :nodigona: Yo tan contenta me he metido en la cocina cuando he venido de la pelu :coqueta: y me he puesto manos a la obra, quería hacer una tarta diferente y bien rica que me ha quedado, perooo.... :nodigona: mis niñas( que son muy delicadas por cierto) :frito::frito: han tomado una cucharada nada más :evil::evil: pero bueno ya nos la comeremos padre y yo, aunque nos pongamos redondos. :dientes:

Aquí la teneis antes de quemar el merengue. :dientes:nzhc06.jpg

Aquí con el merengue quemadito, :nodigona: que me he vuelto loca con el soplete.
2zpibyv.jpg

Y aquí está el corte, para que nadie me regañe. :wink:
iznodl.jpg

Ingredientes:

Para la base:
Masa sableé de almendras. 100gr de almendras molidas, 100gr de azúcar, 100gr de harina, 100gr de mantequilla fría.
Se ponen todos los ingredientes en el vaso thermomix, se programa 15 segundos en velocidad 6.
Se envuelve la masa en film y se deja enfriar en la nevera unos 20 minutos, se saca y se estira entre dos papeles, se forra el molde con la masa, se pincha con un tenedor para que no suba y se hornea unos 20 minutos con el horno a 180º. Se deja enfriar.

Para la crema de limón:
100gr de azúcar, la piel de un limón (sólo la parte amarilla), 350gr de agua, 125gr de zumo de limón, 50gr de maicena, 2 yemas de huevo y un huevo entero.
Se glasea el azúcar junto con la piel de limón, en velocidad 5-10 progresiva, 30 segundos, se incorporan los ingredientes restantes y se programa 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Se vuelca en la base inmediatamente al acabar el programa.

Para el merengue Suizo:
4 claras de huevo, 200gr de azúcar, una pizca de sal y unas gotas de limón.
Se pone la mariposa en el vaso thermomix, se ponen todos los ingredientes y se programa 4 minutos, temperatura 50º, velocidad 3 ½, cuando acaba el programa, se vuelven a programar 4 minutos en velocidad 3 ½ sin temperatura. Al acabar el programa se vuelca sobre la crema de limón decorándolo al gusto.


Está muy rica y digo está por que está enterita en la nevera, menos dos cachitos, así que quien quiera que se llegue a tomar café, aunque las petardas sólo quieran tarta de choco, que hay que variar lecheee. :duda: Espero que os guste.:D:beso::beso::beso:


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Re: Tarta de limón y merengue (para los Santos y Padre)

Ainnns, que no estoy en Málaga para llegarme a tu casa a merendar. :(

Esa tarta me entuciasma desde que la probó por primera vez hace muchos años, en una pizzería.

:porfavor::porfavor::porfavor: Mándame un trozo urgente, más que nada para que no se estropee en la nevera.

:beso::beso::beso::beso:


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Re: Tarta de limón y merengue (para los Santos y Padre)

Ainnns, que no estoy en Málaga para llegarme a tu casa a merendar. :(

Esa tarta me entuciasma desde que la probó por primera vez hace muchos años, en una pizzería.

:porfavor::porfavor::porfavor: Mándame un trozo urgente, más que nada para que no se estropee en la nevera.

:beso::beso::beso::beso:


Vente paká que te preparo un té de esos ricos y te comes un cacho guapa. :D:beso::beso::beso:
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Re: Tarta de limón y merengue (para los Santos y Padre)

:o:o Preciosísima y más rica seguro :D Tú no te preocupes por lo que haya sobrado que ahora lo liquidamos entre todas :dientes: Y una vez más FELICIDADES!!!!!!!!!! :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


Gracias guapaaa. Ir cogiendoo que hay para tod@s. :fiesta::fiesta::fiesta::fiesta::beso::beso::beso:
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Re: Tarta de limón y merengue (para los Santos y Padre)

Felicidades a los 3!!!!!
Menuda tarta más bonita, y seguro que está buenissima. :D


Muy rica jamia, aunque no ha tenido éxito, mis hijas nada más que quieren de chocolateee, GRRRRRR. :):beso::beso::beso:
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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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