profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

Con estas recetas tan ricas chafais mi dieta yo quieroooooo

Fonseca....y la mia!!!!!!!!!!!, pero a veces hay que darse un gusto y luego seguir con disciplina.....hace bien al cuerpo y al alma.

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

Tienen que estar exquisitos.
gracias por el paso a paso.

De nada Ceso, el paso a paso es para las que lo hacen por primera vez que no se asusten que van bien....pienso que les dá más seguridad al realizarlas....
saludos

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

hija mia esto tiene una pintaaaaaaaaaaaaa..... se me hace la boca aguaaaa

ojosnegros: están riquísimos, con decirte que le comenté a mi mamá que vive en Argentina que los estaba haciendo y se puso a suspirar....
un día que tengas ganas, anímate!!!

saludos

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

Que ricossss
y muchas gracias por el paso a paso :wink:

Gracias Capisi, a ver tú que tienes tantos platos variados en tus recetas si se te ocurre un relleno salado para proponer....ya que la masa bomba da juego a salado o a dulce..... ¿se te ocurre alguno?

saludos

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

q buena pintaaaaaa.....

Gracias scabbia, pienso que es uno de mis postres estrella que hago, todos los que los comen me llenan de elogios...por eso lo publiqué.

saludos

[AIXADALIAS 13]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

AIXADALIAS: yo las haría mas seguido pero dan bastante trabajo, no es difícil, pero si que tienes que disponer de tiempo....tal vez si las hiciera más veces las haría más rápido....¿y me dices que los haces fritos?....¿cómo es eso? ¿y rellenos?....

saludos

[Flondrucha 125]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

AIXADALIAS: yo las haría mas seguido pero dan bastante trabajo, no es difícil, pero si que tienes que disponer de tiempo....tal vez si las hiciera más veces las haría más rápido....¿y me dices que los haces fritos?....¿cómo es eso? ¿y rellenos?....

saludos

Para freirlos solo tienes que ir sacando un poco con la manga pastelera y cortándo con una tijera para que caigan en el aceite caliente, luego los vas sacando a papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y los espolvoreas de azúcar glacé.
Para rellenarlos puedes hacer crema pastelera, nata con trufa o nata sola y pincharlos por debajo y meter una pequeña cantidad de crema dentro, como son algo huecos quedan rellenos y ni siquiera se nota por fuera que llevan "sorpresa"
Para rellenarlos salados, yo los hago con una crema de salmón que quedan exquisitos, pero se los puede rellenar de mil cosas, admiten mil rellenos, el queso philadelphía mezclado con queso gorgonzola por ejemplo, quedan exquisitos

[lucia88 0]

Re: profiteroles de chocolate (pasteles masa bomba)

q ricos por dios!!!!!!! dan ganas de darle un bocado