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He vuelto, y Veganizada!

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Hola a tod@s! Veo muchos nicks nuevos, pero supongo que a algunas os sonará el mío... Hace unos meses alcancé más o menos mi objetivo y coincidiendo con que me quedé sin internet dejé el foro muy apartado. Pasado un tiempo cogí algún kilo pero más o menos estaba estabilizada... El caso es que siempre había coqueteado con el vegetarianismo, pero estaba muy mal informada. Tras informarme mucho decidí dar el paso de ser vegana (No comer nada que tenga un origen animal, incluyendo lácteos, miel o huevos) creo que era algo que llevaba dentro y acabaría saliendo tarde o temprano. Lo noté mucho física y mentalmente para mejor, adiós al estreñimiento crónico desde que era cría, más vitalidad, etc etc. El único efecto colateral "negativo" es que, al emocionarme con esta nueva forma de alimentación, probar recetas, experimentar... Pues he cogido algún kilillo más y claro, tampoco es plan, me gustaría volver al punto de partida, y bajar de nuevo estos kilos antes de que se sumen otros tantos...Que engordar es fácil si te descuidas, pero bajarlo luego...Ay! Qué os voy a contar!

Pues nada, hola a tod@s de nuevo, a partir de ahora me pasaré a menudo por aquí para compartir cosillas y hacer esto más llevadero :):beso:


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Re: He vuelto, y Veganizada!

bienvenida otra vez, y una preguntilla, tienes que tomar alguna vitamina ahora que no comes carne ni pescado? o no te hace falta?
me interesa mucho este tema, muchas vexes he pensado en hacerme vegetariana, hay varias carnes que hace tiempo que no como, casi sólo como pollo...


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Re: He vuelto, y Veganizada!

bienvenida otra vez, y una preguntilla, tienes que tomar alguna vitamina ahora que no comes carne ni pescado? o no te hace falta?
me interesa mucho este tema, muchas vexes he pensado en hacerme vegetariana, hay varias carnes que hace tiempo que no como, casi sólo como pollo...



Eso me pasaba a mí, yo comía aves y peces porque el resto de carnes me provocaban mucho rechazo y siempre me había rondado la cabeza la idea del vegetarianismo... Pero tras informarme decidí pasar directamente al veganismo, por ética y justicia :) Fue de un día para otro y es lo mejor que he podido hacer!

Creo que tú me hablas de ovolactovegetarianismo, pues llevando una alimentación equilibrada no necesitas suplementar con vitaminas, yo siendo vegana, que no consumo leche o huevos , exactamente igual, excepto una vitamina en concreto que por ahora no está demostrado que podamos obtener los veganos sin problemas, la B12.
De hecho si te fijas, en algunas leches o yogures de soja, por ejemplo o cereales, aparecen enriquecidos con vitamina B12 :meapunto:

Yo, para curarme en salud y no estar pendiente cada día de completar la dosis diaria entre tal y cual alimento enriquecido, me la tomo como suplemento y ya me despreocupo :wink:

El resto de vitaminas, proteínas, etc. Podemos obtenerlas perfectamente a partir de alimentos que no tengan un origen animal :)
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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