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Gofres

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princeyangel

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Hola!!:)
Hoy he estrenado la gofrera y he hecho la masa base que viene con la maquina.
Malos no estaban pero no era lo mismo, me quedaron blanditos y me he dado cuenta que la masa que h hecho yo es likida y yo recuerdo ver en las gofrerias que la masa que ellos utilizan es dura tipo pan y qe la tienen como en un horno
Alguna recetita?
Un beso muy fuerte :beso::beso::beso:


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Re: Gofres

Te pongo esta receta que tenía guardada... nunca la he hecho.. pero la foto era expectacular.. y puede ser que sea la que estás buscando.

Ingredientes:

375 gr. de harina de pastel.
135 ml de leche tibia.
35 gr. de levadura de panadero.
2 huevos.
1 pizca de sal.
1/4 sobre de azúcar de vainilla.
200 gr. de mantequilla.
250 de azúcar perlado (o normal en su defecto).

Preparación:

Diluir la levadura con la leche tibia. Hacer una pasta con todos los ingredientes excepto la mantequilla y ambos azúcares. Dejar reposar 30 minutos.
Añadir la mantequilla, los azúcares y mezclar bien.
Separar la masa en trozos y confeccionar una bolita por cada grofre que se quiera hacer.
Calentar la gofrera y cocer la bolita.

Nota.- La masa se puede congelar y también recalentar. También puedes prepararlos por la noche y comerlos fríos por la mañana.. a los niños les suele encantar así.

______

Bueno.. y esta es la receta... sólo te pido que si al final te decides y la haces me cuentes que tal te quedaron a ver si así me animo y me compro yo mi gofrera.

:beso::beso:


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Re: Gofres

Te pongo esta receta que tenía guardada... nunca la he hecho.. pero la foto era expectacular.. y puede ser que sea la que estás buscando.

Ingredientes:

375 gr. de harina de pastel.
135 ml de leche tibia.
35 gr. de levadura de panadero.
2 huevos.
1 pizca de sal.
1/4 sobre de azúcar de vainilla.
200 gr. de mantequilla.
250 de azúcar perlado (o normal en su defecto).

Preparación:

Diluir la levadura con la leche tibia. Hacer una pasta con todos los ingredientes excepto la mantequilla y ambos azúcares. Dejar reposar 30 minutos.
Añadir la mantequilla, los azúcares y mezclar bien.
Separar la masa en trozos y confeccionar una bolita por cada grofre que se quiera hacer.
Calentar la gofrera y cocer la bolita.

Nota.- La masa se puede congelar y también recalentar. También puedes prepararlos por la noche y comerlos fríos por la mañana.. a los niños les suele encantar así.

______

Bueno.. y esta es la receta... sólo te pido que si al final te decides y la haces me cuentes que tal te quedaron a ver si así me animo y me compro yo mi gofrera.

:beso::beso:


En el foro de thermomix. hay un post interesante con varias recetas de gofres.. miralo te puede servir de ayuda. El post se llama: la receta auténtica del gofre belga.

:beso::beso:
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Re: Gofres

He encontrado esta


Ingredientes (para dos gofres tamaño gofrera del Lidl que creo que es la que tenemos tod@s :P)

165 gr de harina de fuerza

1 huevo mediano

7 gr de levadura fresca de panadería

40 gr de azúcar normal

20 gr de azúcar perlado. Yo no tenía blanco, he tenido que poner moreno. Creo que se puede hacer con agua y cociendo, pero no he tenido tiempo de buscarlo

30 gr de mantequilla derretida

30 ml de leche



El azucar perlado..de donde lo saco? he leido algo de echar terrocintos de azucar... :nodigona:




Enlace:http://www.petitchef.es/recetas/autenticos-gofres-belgas-gauffres-ligeoises-fid-156785


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Re: Gofres

He encontrado esta


Ingredientes (para dos gofres tamaño gofrera del Lidl que creo que es la que tenemos tod@s :P)

165 gr de harina de fuerza

1 huevo mediano

7 gr de levadura fresca de panadería

40 gr de azúcar normal

20 gr de azúcar perlado. Yo no tenía blanco, he tenido que poner moreno. Creo que se puede hacer con agua y cociendo, pero no he tenido tiempo de buscarlo

30 gr de mantequilla derretida

30 ml de leche



El azucar perlado..de donde lo saco? he leido algo de echar terrocintos de azucar... :nodigona:




Enlace:http://www.petitchef.es/recetas/autenticos-gofres-belgas-gauffres-ligeoises-fid-156785


hoy me he comprado yo también la gofrera del lidl.... y me pregunto, dónde se puede conseguir ese azúcar perlado?
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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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