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Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

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Pues inauguro los deberes con esta MOUSSE DE FRESAS, a sólo 1 pp; pongo de momento sólo los segundos, porque no he encontrado los tomates secos.

Ingredientes:

- 450 gramos de fresas bien lavadas

- 6 hojas de gelatina 0,86pp

- zumo de 1 limón y edulcorante líquido, 0 pp

- 1 cucharada de azúcar, 2 pp

- 3 claras (de las de mercadona), 3 pp

- 2 yogures día desnatados edulcorados, 2,39 pp

Elaboración:

- Lavar bien las fresas, pasarlas por un pasapurés y añadir edulcorante al gusto (en función de cómo estén de dulces las fresas).
- Montar las claras a punto de nieve, y apretarlas con la cucharada de azúcar cuando estén montadas.
- Hidratar la gelatina, y disolverla en el zumo de limón caliente.
- Mezclar las fresas con los yogures, batiendo bien; incorporar la gelatina disuelta y por último las claras, integrándolo bien todo.
- Y a disfrutar...

TOTAL: 8,50 PP; han salido 8 raciones abundantes, con lo cual 1,06 pp por ración; las hojas de chocolate que lleva para adornar, no las voy a puntuar, porque no llegan a pesar ni 1 gramo entre todas (son superfinas), creo que es demasiado redondear a 1,5. Os he puesto un detalle de cómo está por dentro, porque no os hacéis una idea de lo esponjosa que ha quedado. Espero que os guste.
:beso::beso:

Por cierto, para las que hacéis flexi +18, os sale casi regalado, porque los yogures son 1 p, las claras *, la gelatina 0 y la cucharada de azúcar 1, o sea que las 8 raciones, redondeando 0 puntos, (corregidme si me equivoco). :meapunto:


:o:o:o A esto se le llama rapidez! y qué piiintaaa!!! :plas::plas::plas:
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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

Tartaleta de Fresas (4,5 ptos)

Ingredientes:

* 4 fresas (0 ptos)
* 4 galletas cuadradas mercadona (2 ptos)
* 1/2 sobre flan chino mandarin (0 ptos)
* 1 y 1/2 onzas chocolate negro Eroski (1,5 ptos)
* 150 g de leche desnatada (1 pto)

Preparación:

En la base colocamos dos galletas bien estiradas. Preparamos el flan siguiendo las instrucciones de Toda (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=319254&start=0&st=0&sk=t&sd=a). Volcamos el flan encima de las galletas y colocamos, a modo de base, las otras dos encima del flan.

Derretimos en el micro las onzas de chocolate con un chorrito de leche y cuando estén bien fundidas las esparcimos por encima de las galletas. Para terminar. Cortamos las fresas y las colocamos encima del chocolate. Dejamos enfriar bien un par de horas para que se cuaje todo y listo :)

Se que se podría mejorar utilizando otras galletas o bizcochos como base a lo mejor y el chocolate se podría obviar... pero después de haberlo probado... creo que merece la pena el esfuerzo ;)

Aquí os dejo la imagen :)29c44kk.jpg


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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

Tartaleta de Fresas (4,5 ptos)

Ingredientes:

* 4 fresas (0 ptos)
* 4 galletas cuadradas mercadona (2 ptos)
* 1/2 sobre flan chino mandarin (0 ptos)
* 1 y 1/2 onzas chocolate negro Eroski (1,5 ptos)
* 150 g de leche desnatada (1 pto)

Preparación:

En la base colocamos dos galletas bien estiradas. Preparamos el flan siguiendo las instrucciones de Toda (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=319254&start=0&st=0&sk=t&sd=a). Volcamos el flan encima de las galletas y colocamos, a modo de base, las otras dos encima del flan.

Derretimos en el micro las onzas de chocolate con un chorrito de leche y cuando estén bien fundidas las esparcimos por encima de las galletas. Para terminar. Cortamos las fresas y las colocamos encima del chocolate. Dejamos enfriar bien un par de horas para que se cuaje todo y listo :)

Se que se podría mejorar utilizando otras galletas o bizcochos como base a lo mejor y el chocolate se podría obviar... pero después de haberlo probado... creo que merece la pena el esfuerzo ;)

Aquí os dejo la imagen :)29c44kk.jpg

:plas::plas::plas: Esto hay que probarlo!!! :nodigona:
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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

paseando por el foro de cocina he leido que podemos encontrar el tomate seco en mercadona por 1 e donde estan las especies .. yo pense que seria mas caro y no sabia muy bien si lo compraria o nop pero como veo que esta a buen precio lo probare .. os dejo la info por si alguna le ayuda :beso:


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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

Voy con mi crema de setas, he modificado un par de cosas, en lugar de tomates (hoy no los encontré) puse pimientos de piquillo y el parmesano es en polvo. Estaba muy buena, en casa nos gustó a todos y llena bastante.

27zccav.jpg


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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

paseando por el foro de cocina he leido que podemos encontrar el tomate seco en mercadona por 1 e donde estan las especies .. yo pense que seria mas caro y no sabia muy bien si lo compraria o nop pero como veo que esta a buen precio lo probare .. os dejo la info por si alguna le ayuda :beso:


Gracias por la información, estrellitas :beso: , aunque yo aquí no tengo Mercadona :cry::cry::cry:
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Re: Deberes semanales 25 de marzo a 6 de abril

Bueno, he hecho los segundos pero tengo problemas con la cámara. Por lo visto se ha jodido la tarjeta de memoria y la gran mayoría de las fotos no se visualizan o sólo parte de ellas así que las mejores se quedaron por algún sitio entre la cámara y el ordenador. La única en la que más o menos se aprecia es esta... eso sí, ¡está buenísimo!

oig949.png

- 150 gr de fresas (0 puntos)
- 100 gr de queso batido (1 punto)
- 6 ct de azúcar, podemos contar 3*** y 3 ct a parte (1 punto)

El azúcar lo he puesto porqué a mi me gusta más así y no con el sabor del edulcorante pero si usáis edulcorante o sólo 3 ct de azúcar os sale por 1 punto.

Cortamos el rabito de las fresas y las limpiamos. Las batimos junto con el queso batido y el azúcar. Una vez listo colocamos la mezcla en el congelador más o menos un par de horas, removiendo de vez en cuando. Cuando veais que ya queda de una textura moldeable pero compacta ya está listo.

Yo lo he extendido en una oblea y tapado con otra, lo podemos contabilizar cómo medio punto más.


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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