¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

[Eguski 20]

:wink:
Recién hechas, están riquísimas, os invito Y de paso receta de un chutney de mango, estupendo para acompañar carnes, espero que os guste. Magdalenas de arándanos (Thermomix & Tradicional)

Ingredientes:
4 huevos medianos
180 gr. de azúcar
1 yogur griego
200 ml. aceite de maíz o girasol
300 gr. de harina repostería
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Una pizca de sal
Arándanos secos

Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Echamos en el vaso el azúcar, pulverizamos en vel. progresiva 5-7-9 añadimos la piel de limón y hacemos lo mismo, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 ½
Programamos de nuevo, mismo tiempo y vel. sin temp.
Añadimos el yogur y el aceite, programamos 15 seg. vel. 3 ½
Quitamos la mariposa, añadimos, la harina, la levadura y la pizca de sal, programamos 10 seg. vel 3 (si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula, dejamos reposar en el frigorífico, al menos ½ hora, podemos dejarlo más tiempo)
Precalentamos el horno a 200º
Cubrimos con masa, el fondo de las capsulas, ponemos 5-6 arándanos y cubrimos con el resto de la masa (yo he puesto las cápsulas de papel, en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Metemos al horno, bajamos la temp. a 180º con aire, calor arriba y abajo horneamos unos 18-20 min. (Si vemos que se nos doran demasiado por arriba, ponemos calor, solo abajo)
Preparación tradicional:
Ponemos el azúcar y los huevos en un bol, batimos bien, que quede bien esponjoso.
Añadimos yogur, el aceite y la ralladura de limón, seguimos batiendo.
Añadimos, la harina, la levadura y la pizca de sal, que quede todo bien mezclado.
Dejamos reposar en el frigorífico, al menos ½ hora, podemos dejarlo más tiempo)
Precalentamos el horno a 200º
Cubrimos con masa, el fondo de las capsulas, ponemos 5-6 arándanos y cubrimos con el resto de la masa (yo he puesto las cápsulas de papel, en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Metemos al horno, bajamos la temp. a 180º con aire, calor arriba y abajo horneamos unos 18-20 min. (Si vemos que se nos doran demasiado por arriba, ponemos calor, solo abajo)
Metemos al horno, bajamos la temp. a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 15-20 min. si vemos que se nos doran demasiado por arriba, ponemos calor solo abajo.
Nota: han salido 18 magdalenas, he usado capsulas del nº 8
Fuente: Eguski

Autor: Eguski
Chutney de mango (Eguski)

Ingredientes:
400 gr. de pulpa de mango
1 manzana ácida grande
100 gr. de cebolla blanca
250 ml. de vinagre de jerez
180 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de café de jengibre en polvo
½ cucharadita de café de canela
1 cucharadita de mostaza francesa
4 clavos
1 pizca de sal

Instrucciones:
En un cazo, echamos el vinagre con las especias y el azúcar, hervimos unos 5 min.
Añadimos la cebolla picada fina y el mango y la manzana en taquitos.
Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tenemos cociendo y removiendo a menudo, durante 40 min. o hasta que tenga una textura de confitura.
Echamos en tarros esterilizados, tapamos y los ponemos boca abajo, para que hagan el vacío, hasta que se enfríen totalmente.
Dejamos como mínimo, un mes antes de consumir.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[madre3niños 0]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

¿ que si me parece bien??????

yo por una magdalena de las tuyas te pongo hasta un piso

[charocarre 4]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

pues es casi la hora de la merienda, así que una madalenita me viene de perlas

[aleyjuli 1]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

puedo coger una? que pinta tan rebuena

[dololava 5]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

Y.....¿qué nos va a parecer?
¿cómo prefieres el café: sólo, con leche capuchino?
pide por esa boquita :wink:

[marsupilami 0]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

Llego a tiempo!!!! Qué delicia de magdalenas Eguski... Te han quedado perfectísimas Y el chutney me lo guardo que no se pierda

[Eguski 20]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

¿ que si me parece bien??????

yo por una magdalena de las tuyas te pongo hasta un piso

Gracias preciosa, cuanto me alegro de que te gusten.

:o :o pues es casi la hora de la merienda' date=' así que una madalenita me viene de perlas :plas: :plas: :plas:[/quote']

puedo coger una? que pinta tan rebuena :plas: :plas: :plas:

Pues yo, ya he merendado, tenia unas ganas de probarlas.

puedo coger una? que pinta tan rebuena :plas: :plas: :plas:

Claro que puedes.

[Eguski 20]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

Y.....¿qué nos va a parecer?
¿cómo prefieres el café: sólo, con leche capuchino?
pide por esa boquita :wink:
:plas: :beso:

Yo, ya las he probado para acompañar un capuchino, pero no me importa tomar otro, gracias dololava.

Llego a tiempo!!!! Qué delicia de magdalenas Eguski... Te han quedado perfectísimas Y el chutney me lo guardo que no se pierda :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

Claro que llegas, guapísima, en cuanto al chutney, hoy lo he probado para acompañar presa a la plancha y estaba buenísimo me encantan los contrastes, de sabores.

[INMICA 5]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

Te invito a chocolate.... a ver si así cuela,que preciosidad de magdalenas,ya he apuntado la receta.un saludo.

[fiesta_30 0]

Re: ¿Ponéis el café? Yo pongo las magdalenas ¿Os parece bien?

Yo me apunto rapido , muy buenas