Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

[Arasia 88]

Este tronco de galletas me lo preparaba mi abuela cuando yo era pequeña , es uno de los postres que mas me gustan y para mi tiene ese sabor indescriptible a infancia
Ingredientes; galletas hojaldradas (nunca me lleva mas de 2 paquetes) 3/4 de una tarrina pequeña de tulipan, 100gr de coco, 3 zanahorias grandes, 1 vaso de vino blanco, 1 caña de canela, 2 huevos y azúcar.

Lo primero que haremos será cortar la zanahoria y ponerla a cocer hasta que esté bien tierna. Una vez lista la pasaremos por el pasapuré.
Ponemos el vino al fuego con varias cucharadas de azúcar y la canela. Lo dejamos hervir un par de minutos para que se evapore el alcohol.
Derretimos el tulipán y lo mezclamos con la zanahoria, el coco y dos yemas, le ponemos azúcar al gusto (yo le pongo 4 cucharadas). Esté será nuestro relleno.
Montamos el tronco; cogemos las galletas y las bañamos en el vino aun algo caliente, para que ablanden, le ponemos una cucharada de relleno y tapamos con otra galleta remojada. Vomos repitiendo la operación hasta formar el tronco. Si nos cabe hacemos uno grande y si no, dos pequeños, hasta que acabemos el relleno.
Con estas cantidades nos salen 2 del tamaño del de la foto, pero no os creais que es mucho, se come solo.
Montamos las 2 claras con 2 cucharadas de azúcar y decoramos.

Y ayer por fin preparé el pan chino de Capisi. Que ganas tenía, pero no encontraba el accesorio para cocer al vapor y al final terminé pidiendoselo a mi hermana.
Capisi, que bueno estaba, fue un éxito, les encantó y además me ha parecido muy facil de preparar, laborioso, pero fácil

Mi hermano dijo que estaba aun mas rico que el de los chinos, mil gracias por la receta

[traca 0]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

Que rico el tronquito

[karmell 49]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

muy bueno el tronco de tu abuela, como todo lo que hacian las abuelas.

en cuanto al pan chino te ha salido fenomenal, capisi estara muy contenta .

[Arasia 88]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

Que rico el tronquito

Gracias

muy bueno el tronco de tu abuela, como todo lo que hacian las abuelas.

en cuanto al pan chino te ha salido fenomenal, capisi estara muy contenta .

la verdad es que no hay como las recetas de toda la vida
Y el pan chino increíble y facilisimo con el paso a paso de Capisi

[Xena ( Sena) 20]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

q pintaaaaaa

[AIXADALIAS 13]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

Que buenos recuerdos me has traido...... mi madre hacía también ese tronco con forma de tarta, pero no se si lo haría igual, de todas formas los mismos ingredientes si creo que son...uhmmmm que rico!!!!

Y ese pan...yo también lo tengo pendiente, tiene buena pinta!!!

[Fonseca_ 0]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

Que curioso el tronco de galletas, tiene que estar muy rico, y el pan chino muy buena pinta

[Arasia 88]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

q pintaaaaaa

gasias

Que buenos recuerdos me has traido...... mi madre hacía también ese tronco con forma de tarta, pero no se si lo haría igual, de todas formas los mismos ingredientes si creo que son...uhmmmm que rico!!!!

Y ese pan...yo también lo tengo pendiente, tiene buena pinta!!!

Mira pues a lo mejor era igual tendría que probar un día hacerlo en forma de tarta yo también, para variar
Y el pan ya veras cuando lo hagas, ha superado todas mis expectativas

Que curioso el tronco de galletas' date= tiene que estar muy rico, y el pan chino muy buena pinta

Todo mu bueno aunque bastante calórico tambien pero un día es un dia

[marilu 0]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi

Me encantan las dos recetas!!!!!!!

[capisi 18]

Re: Tronco de mi abuela y pan chino de Capisi


que alegriaaaaaaaa a que estaba el pan riquisimoooo
mandame un cacho de ese tronco