MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

[vanesita82 1]

HOLA A TODOS!!

A que no os lo podéis creer? primero la receta de los donuts, y ahora... los bollicaos!! Estas maquinitas nuestras no hacen más que recordarnos estos dulces tan ricos... y ahora tan sanos, porque hechos en casa, además de estar mucho mas buenos, no tienen esas grasas que tanto odiamos en la bolleria industrial... La receta es de ISLACRIS, aunque ella los llama bollichoco.

Solo deciros que estaban requetebuenísimos... yo algunos no los rellené porque salían muchos, y con los bollitos queda un pan de leche muy rico para desayunar.



INGREDIENTES:

- 500 gr harina de fuerza
- 250 ml de leche
- 1 sobre de levadura de panaderia (vahiné)
- 60 gr de mantequilla
- 40 gr azúcar
- 2 huevos
- una pizca de sal
- chocolate con leche para rellenar


PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra panificadora y ponemos un programa de amasado. En la mia, la SILVERCREST DE INOX, Programa 8. Cuando termine, dejamos reposar la masa en la pani durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.

Retiramos la masa de la Pani,y amasamos a mano para quitarle el aire. Dividimos la masa en porciones iguales. Estiramos cada porción en forma de rectángulo, ponemos una fila de chocolate en medio y cerramos la masa.

Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y dejamos levar 1 hora en horno templadito. Pasado este tiempo, retiramos la bandeja del horno, precalentamos a 200º, luego bajamos a 180º y horneamos 10-12 minutos.

BESITOSSSSSSSSSS

COMO SIEMPRE, TENEIS UN PASO A PASO Y MAS FOTOS EN MI BLOG...

[kisa 1]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

pedazo de foto , estan buenisimos y la receta de islcris es exito seguro

[verica 0]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

quiero uno

[dololava 5]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

Olé, olé y olé

lo has bordado, como siempre

[vanesita82 1]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

pués coge, que aun estan calentitos... jejeje!

[madre3niños 0]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

y esto??? bueno bueno bueno esto para mis hijos es lo mas de lo mas

esta receta no me la puedo perder :wink: :wink:

mas que nada porque mi hijo lo acava de ver y ya me ha dicho que los quiere

otra vez gracias

[sidhe 0]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

Vanesita no los había visto antes pero se ven deliosos y con tu permiso los he copiado

[mitermo 0]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

¡Tienen que estar buenííiiiisimos! Oye, una duda, ¿podrías decimer cómo hacer la masa en la Thermomix? Gracias guapa.

[Arasia 88]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

madre mía, que pinta, se me hace la boca agua
Una preguntita, al enfriarse, el chocolate no se endurece???

[Sebeair 0]

Re: MIS BOLLICAOS (BOLLICHOCO DE ISLACRIS) - PANIFICADORA

qué buenísimos vanesita ya los tenía copiados de vérselos a islacris pero los tuyos fantásticos también ¡qué bien se te dan las masas! yo parece que de momento sigo sin entenderme de todo con ellas