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LAS MONAS DE PASCUA DE LOLITOBA!!! ESTUPENDAS!!!

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Hola!!
Al final me animé a hacer la receta de monas que puso lolitoba, ahora tengo pendiente la de alcoiama!! :lol::lol::lol: , bueno y el flan de yerbabuena y .... un montón de cosas más!!

Así que me gustaría darle las gracias a Lolitoba porque sin su ayuda no habría sido posible que pudiera haberlas hecho, como no estoy acostumbrada a usar harinas de fuerza y levaduras de panadero y demás tenía muuuuchas dudas que ella me ha resuelto encantada y con una paciencia de santa :nodigona:

He hecho varias fotos que he puesto en el blog, pero creo que dos son suficientes para ver una cosa que últimamente estaréis cansadas de ver,no?

9hhx8k.jpg

Voy a poner la receta, aunque se que es un poco tontería porque es la misma que puso ella, pero bueno, no me gusta poner nada más las fotos y un link.

INGREDIENTES

- 600 gr. de harina de fuerza (aproximadamente).
- 3 huevos.
- 50 gr. de manteca de cerdo.
- 1 vaso de leche.
- 20 gr. de levadura fresca de panadería (le puse la que venden prensada, un paquetito de 25gr)
- Ralladura de 1 limón.
- 200 gr. de azúcar.

PREPARACIÓN

- Mezclamos dentro de un recipiente la levadura con ½ vaso de leche tibia. Añade 100 gr. de harina aprox. y mezcla bien hasta que tengas una bola.

- Tapa la pasta con una mantita y déjala reposar en un sitio cálido hasta que aumente la masa el doble del volumen inicial (unos 30 minutos).

- Introduce en el vaso del Thermomix los huevos, la manteca, el azúcar, la ralladura y el resto de la leche y programa 2 minutos, temp. 37º y vel. 4.

- Añade el resto de la harina y la segunda masa y mezcla unos segundos en vel. 6 hasta que este fina.

- Programa 5 minutos, en vel. Espiga. La masa, después de un par de minutos, tiene que dar vueltas soltándose de las paredes. Si no es así añade harina en cucharadas hasta que veas que se suelta la masa del vaso. Hay que tener en cuenta que es una masa pegajosa.

- Volcamos en un recipiente grande (porque doblara su tamaño), espolvoreamos la masa con harina y tapamos con una mantita. Dejamos reposar esta masa en un sitio cálido durante unas tres horas.

- Si hacemos una mona grande con toda la masa, pasado este tiempo de levado, le damos la vuelta a la masa y la dejamos de nuevo levar tapadita hasta que vuelva a doblar su volumen. Cuando este a punto unta un molde con aceite de girasol y hornea unos 35 minutos a 180ºC (si veis que se va haciendo oscura pinchar con un bastoncillo y si este sale seco ya esta).

- Si hacemos pequeñas monas, una vez haya levado la masa y con las manos mojadas de aceite de girasol se van cogiendo montoncitos de masa y se hace fina con las manos redondeando la masa y remetiendo de los lados hacia el centro para que al subir las bolas lo hagan hacia arriba y no se ensanche.

- Dejamos ahora sin tapar que doble el volumen de nuevo (otras 3 horas aprox. si puedes) en lugar cálido.

- Pasado este tiempo se pintan las monas con huevo batido y espolvoreamos de azúcar o anisetes.

- Horneamos hasta que estén doraditas (unos 15 min. aprox.) a 180º.


Aquí otra foto de todas juntas para llevarlas al cole. Doblando las cantidades han salido 18 de tamaño de unos suizos como las de las fotos y 4 de tamaño muy parecido a las monas que venden.

k15tlk.jpg



No os podéis ni imaginar la ilusión que me ha hecho que me saliera bien esta receta, esto me ha animado a hacer más cosas de este tipo con la thermomix!!!

:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: LAS MONAS DE PASCUA DE LOLITOBA!!! ESTUPENDAS!!!

:plas::plas::plas::plas: te han salido de lujo :D
Este año, al ver todas las que se atreven con las toñas, ya me han entrado las ganas, así que me voy a animar también :D , con lo ricas que están :):beso::beso::beso::beso:


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Re: LAS MONAS DE PASCUA DE LOLITOBA!!! ESTUPENDAS!!!

Te ha salido estupendas y qué montón!!!!!!!!!!!!!! vas a tener a los niños de la escalera locos!!!!!!! jjajajaja

Una pregunta... donde comprais la manteca de cerdo????? me podrias decir qué tipo o marca usas.

Un saludo!


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Re: LAS MONAS DE PASCUA DE LOLITOBA!!! ESTUPENDAS!!!

Te ha salido estupendas y qué montón!!!!!!!!!!!!!! vas a tener a los niños de la escalera locos!!!!!!! jjajajaja

Una pregunta... donde comprais la manteca de cerdo????? me podrias decir qué tipo o marca usas.

Un saludo!

la venden en mercadona , alcampo carrefur y carnicerias
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Re: LAS MONAS DE PASCUA DE LOLITOBA!!! ESTUPENDAS!!!

Perdonad por no haber dado señales de vida, pero ya he cogido las vacaciones (es lo bueno de ser maestra 8) )y no he parado en casa! Pero bueno, ya vuelvo a estar aquí tranquilita hasta dentro de unos días! :coqueta:

:plas::plas:te han salido de lujo :o:o


Muchas gracias!! estoy súper contenta!! :D:beso::beso::beso::beso:
:plas::plas::plas: te han salido de lujo :D
Este año, al ver todas las que se atreven con las toñas, ya me han entrado las ganas, así que me voy a animar también :D , con lo ricas que están
:beso::beso:


Véronique, te las recomiendo 100% además, son muy fáciles de hacer y sin tener experiencia!! :wink: :beso::beso::beso::beso:
:plas::plas::plas::plas::plas:
muchas felicidades te han quedado de categoría , :beso::beso::beso: :beso:


Guapa, guapa y guapa!! :guapa: sin ti no habría sido posible!! gracias de nuevo! :beso::beso::beso::beso:
Las monas y toñas es una de mis asignaturas pendientes' date=' viendo tus fotos creo que me voy a tener que animar. :plas::plas:[/quote']

Florelila, espero que te animes y que las disfrutes muchísimo. Ya verás como es más fácil de lo que parece. A mi ahora lo que me queda pendiente es el roscón de reyes que el año que viene si que me animo seguro! :beso::beso::beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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