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POLLO A LA MORUNA FC

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torremolinos

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Esta receta me la ha dado una compañera de la ofi, que es de Melilla y sabe mucho de cocina marroquí.... :duda:2u7vnu1.jpg2na40id.jpg

El comedor de la ofi es una gran fuente de recetas para mí, porque cuando comemos siempre estoy preguntado recetas de lo que veo en sus tuppers que me gusta...
:dientes:

Ingredientes:
2 pechugas grandes troceadas (tambien puede ser pollo troceado).
Un puñado de almendras crudas.
2 tomates (yo he usado una lata del Merca de tomato crudo troceado).
1 cebolla.
2 guindillas.
Pimienta negra molida.
Especias morunas o Ras el Hanout.
Una pastilla de caldo.
Colorante alimentario.
Un chorro de vino blanco.
Un poco de agua.
Un puñado de pasas.
2 huevos cocidos.

Preparación:
Ponemos aceite el la Fussion y en menú manual freímos un poco el puñado de almendras, sacamos y reservamos.
Ponemos en el mismo aceite la cebolla troceada y las guindillas por la mitad y freímos.
Cuando lleve un ratito sacamos las guindillas y echamos el tomate.
Cuando esté hecho el sofrito lo pasamos por la batidora con agua para que no esté tan espeso y antes de echar en la olla, freímos un poco el pollo salpimentado y entonces volcamos lo batido.
Agregamos, una pastilla de caldo, colorante, chorrito de vino, una cucharada no muy llena de especias morunas, el puñado de pasas, y si vemos que está espeso pues le añadimos agua..
:duda:
Cerramos la olla y he puesto manual 10 minutos.
Cuando he abierto la olla, he dejado un poco que reduzca el caldo con la tapa abierta en menú manual, y al servir, acompañar de los huevos duros y las almendras fritas.
La receta de mi compañera tenía tambien aceitunas verdes, pero no me he atrevido a ponerlas...
:nodigona:
Lo he acompañado del arroz blanco del recetario...muy rico, la verdad.

Aprovecho para poneros unas costillas que hice el otro día en el ovni....
:dientes:
Estaban muy ricas!!!! :wink:

3traa.jpg

Espero que os haya gustado, y "eso es todo amigos"...
:lol::lol::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: POLLO A LA MORUNA FC

las costillas para mi marido :dientes:

pero eso pollooooooooooo yo quieroooooooooo :plas::plas::plas::plas::plas:

me lo apunto para cuando tenga las dichosas especias :frito: le preguntare al moro de la levadura haber... :duda: lo tengo al pobre aburrido de preguntas :nodigona: y encima no bajo a su tienda quiero que me lo suba todo para arriba :nodigona: bueno mientras no me mande más pa yá me seguire aprovechando :lol::lol::lol::lol:


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Re: POLLO A LA MORUNA FC

Qué bueno, Su!!!!!
ésto me tiene que gustar, además el otro día una gran amiga me regaló las especias 8) y ya por fin las tengo, así que te voy a tomar prestada la receta y ya te contaré :dientes:
Las costillas son mi debilidad, me chiflan
:plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: POLLO A LA MORUNA FC

:o Qué salsita... y ese pollo jugosoooo!!! Me encanta la combinación. Se ve estupendo :plas: :plas: :plas: :plas:

Por cierto... la costillica rica, rica también, eh??
:D:beso: :beso: :beso: :beso:

Pues sí estaba bueno Nana, y el arroz blanco le vá muy bien, gracias guapa.. :wink:
:beso::beso::beso::beso:
las costillas para mi marido :dientes:

pero eso pollooooooooooo yo quieroooooooooo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

me lo apunto para cuando tenga las dichosas especias :frito: le preguntare al moro de la levadura haber... :duda: lo tengo al pobre aburrido de preguntas :nodigona: y encima no bajo a su tienda quiero que me lo suba todo para arriba :nodigona: bueno mientras no me mande más pa yá me seguire aprovechando :lol: :lol: :lol: :lol:

:lol::lol: Deja ya al moro que se vá a pensar otra cosa, todo el día persiguiéndolo... :lol::lol::lol:
Gracias guapa!!!
:dientes::beso::beso::beso:
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Re: POLLO A LA MORUNA FC

uhmmmm que rico el pollo y las costillas tienen una pinta estupenda :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

Gracias Ana... :coqueta::beso::beso::beso::beso:
Qué bueno, Su!!!!!
ésto me tiene que gustar, además el otro día una gran amiga me regaló las especias 8) y ya por fin las tengo, así que te voy a tomar prestada la receta y ya te contaré :dientes:
Las costillas son mi debilidad, me chiflan
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas::beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Pues si tienes las especias te dejo que te copies... :coqueta::coqueta:
Luego nos lo pones aquí, eh...
:porfavor::porfavor:
Gracias Dolo... :wink:
:beso::beso::beso:
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Re: POLLO A LA MORUNA FC

Torre, ese pollo tiene que estar buenísimo :plas: :plas:

La salsita, como nos gusta, "pa mojar pan" :lol:

Las costillas , que doraditas te han salido :plas::beso: :beso: :beso:

Sí, la salsita no es muy light, y encima con pan recien hecho, ni te cuento... :nodigona::nodigona:
Bueno, luego cenaré ligerito, un bocata o algo así...
:anda-ya::lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso:

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Re: POLLO A LA MORUNA FC


Qué bueno, Su!!!!!
ésto me tiene que gustar, además el otro día una gran amiga me regaló las especias 8) y ya por fin las tengo, así que te voy a tomar prestada la receta y ya te contaré :dientes:
Las costillas son mi debilidad, me chiflan
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas::beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Pues si tienes las especias te dejo que te copies... :coqueta::coqueta:
Luego nos lo pones aquí, eh...
:porfavor::porfavor:
Gracias Dolo... :wink:
:beso::beso::beso:

Por supuesto que lo pondré, :wink: :beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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