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(OT)¿quien no tiene este libro?

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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

bueno aqui os dejo este de la Marquesa de Parabere del año 1949 , era de mi madre ,lo tenia tan viejecito que cada vez que miraba una receta sacaba por separado la hoja. un dia me canse y se lo lleve a encuadernar ( me clavaron 5000 pts de esos tiempos ), al final como todo por desgracia lo herede.
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os enseño la restauracion, fijaros bien en los cantos de las hojas

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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

¡¡que joya de libro!!! :plas::plas::plas: (a mí me encantan las antigüedades, tengo en mi salón la máquina de coser singer con la que mi abuela preparó los pañales de mi padre, y yo la recuerdo funcionando)


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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

Esos no los tengo, pero del segundo, yo tengo " El cocinero práctico" La cocina de calleja de 1905 (obra premiada en concurso público), lo que no tengo el viejo claro está, es una reedición del 2001.
:beso:


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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

Hola, no sé a cual os referís con lo del primero, el de la seccion femenina, es que no puedo ver la fotografia :cry::cry: y ya habeis picado mi curiosidad hablando tambien acerca de ese libro, podríais poner el título porfaaaaaaa :porfavor: .
Por cierto, hace un par de dias yo tambien me compré el de "1080 recetas de cocina, de Simone Ortega" y me encanta el libro es super practico.Me recomendais alguna receta que ya hayaís probado?
Un beso a tod@s :beso:


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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

El libro de la sección femenina es:

Manual de Cocina (Recetario) de Ana Maria Herrera

Editado por la editorial edimat, y se vende en la casa del libro por 9,95 €

Es un libro gordo, de los años 50, lleno de consejos de cocina y compra, y recetas sencillas organizadas por estaciones del año


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Re: (OT)¿quien no tiene este libro?

echad un vistazo a http://seccionlibrosantiguos.blogspot.com/

ahí encontraréis auténticas joyas como "El cocinero Práctico, Anonimo, Edit. Saturnino Calleja, año 1892" , "Libro de guisados Manjares y Potajes, intitulado Libro de Cocina de Ruperto Nola año 1529
" , "Tratado de confituras de Notredamus año 1552." y muchas mas en pdf

Un saludo


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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