Duda para hacer bizcochos en GMD ???? SOLUCIONADO

[dyd 0]

Hola, soy nuevo con la olla GMD y tengo dudas al hacer los bizcochos.

Hay que llenar de manteca o aceite la cubeta para que no se pegue el bizcocho ?
hay que quitar la valvula o abrirla ?
Gracias.
RECETA:
Practicamente lo hago igual que en el horno.
1. todo en la batidora.
2. 3 huevos
3. 1 yogurth de limon
4. con el vaso del yogurth lo utilizo para las medidas.
5. 3 medidas con el vaso de yogurth de harina de bizcocho(la venden en el mercadona)
5. 1 sobre de levadura.
6.. 2 medidas de azucar
7. 1 medida de aceite de oliva
todo bien mezclado en la batidora, y acontinuacion a la olla. modo horno 30 minutos, le he dado la vuelta y otros 5 minutos modo horno,siempre con la valvula quitada.
Foto:

[janina5 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

Hola dyd, yo llevo poco en el foro pero ya he hecho varios bizcochos en mi GM, aunque no es el modelo nuevo que tu tienes. Yo unto un poco la cubeta con mantequilla, sobre todo los bordes porque sube bastante y luego pongo papel de horno en el fondo de la cubeta como precaucion que no se pequen, quedan estupendos, ánimo!!! y cuelga tu foto a ver como te queda!!

[janina5 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

se me olvidaba... yo la válvula la cierro, no sé en otros modelos de GM

[behbeh 289]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

yo tengo la cocimix, con cubeta creo que como la tuya. la cubeta la tengo muy cuidada, antes de estrenarla la pringué bien en aceite por dentro y la calenté, y ahora ni para los bizcochos la engraso, y no se pega nada, en programa horno o pastel,no sé cual tienes tu máquina, y válvula abierta, esta es una posición en la que, al girarla, notas que se eleva un poquito, asi el vapor que se genere dentro sale por ahí y no humedece el bizcocho

[behbeh 289]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

yo tengo la cocimix, con cubeta creo que como la tuya. la cubeta la tengo muy cuidada, antes de estrenarla la pringué bien en aceite por dentro y la calenté, y ahora ni para los bizcochos la engraso, y no se pega nada, en programa horno o pastel,no sé cual tienes tu máquina, y válvula abierta, esta es una posición en la que, al girarla, notas que se eleva un poquito, asi el vapor que se genere dentro sale por ahí y no humedece el bizcocho

[Bravomar 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

Yo como behbeh, ni engraso la cubeta ni nada. La válvula también abierta o la saco directamente.
Yo no la pringué. Haber avisado que se hacía eso. Tampoco la cuido mucho, ojo, que tampoco la maltrato, pero como una olla mas, la pongo hasta en el lavavajillas cuando está muy sucia. De momento sin queja alguna.



PD. ante la duda de la posició, quita la válvula y listo.

[dyd 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

jejeje, gracias a todas/os .
Esta vez le he echado manteca y harina y ya os dire como sale.
saludos.

[Bravomar 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

Bueno, no pasa nada. También te quedará muy bien y mira, mas seguridad que no se te pega nada.

Oye, que se me olvidó decirte que yo no tengo tu misma olla, pero creo que la cubeta si que debe ser la misma, si es que tienes la mas oscura que es la Daikin.

[behbeh 289]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

Yo como behbeh, ni engraso la cubeta ni nada. La válvula también abierta o la saco directamente.
Yo no la pringué. Haber avisado que se hacía eso. .

Oye,....¿que culpa tenemos de que nunca hayas leido las instrucciones de una sarten? que una sartén no es la compro y la pongo la fuego, nooo, las buenas traen un papelito de instrucciones de uso y todas indican que para cuidar el teflón se debe de hacer eso antes del primer uso

[dyd 0]

Re: Duda para hacer bizcochos en GMD ????

Bueno, no pasa nada. También te quedará muy bien y mira, mas seguridad que no se te pega nada.

Oye, que se me olvidó decirte que yo no tengo tu misma olla, pero creo que la cubeta si que debe ser la misma, si es que tienes la mas oscura que es la Daikin.

La olla no se cual es la mas obscura, porque solo me venia una y no la puedo comparar( me la tienen que enviar todavia, junto con el libro de recetas).
pues me ha quedado como veis. la he puesto 30 minutos horno y despues le he hado la vuelta al bizcocho y le he puesto 5 minutos horno tambien
Saludos y gracias por resolverme las dudas....