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DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Claro que me has ayudado, la próxima lo haré así, lo echaré sobre las claras y moveré muy bien.
Lo de los menùs ayer ví que nadie se ha animado este mes :( y me acordé de tí, yo me he tomado un respiro que llevaba 3 meses poniédolos y la verdad que lleva su trabajillo, pero vamos que si empiezas seguro que algún día te sigo :burla::beso:


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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Parecia que estaba muy bajo pero una vez en el horno' date=' me subio muchisimo. Intenté no abrir la puerta del horno hasta el final, y cuando paso el tiempo prudencial... abrí y ya estaba listo [/quote']

Esto del tiempo prudencial cuánto es? los 30-35 minutos de cocción o más tiempo con el horno apagado? a mi se me bajan todos los bizcochos
:(

Mariajje, creo que los menús sin fotos y con fotos se van a unir en un mismo hilo, no? a ver si así la gente se anima más a ponerlos :beso:

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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Parecia que estaba muy bajo pero una vez en el horno' date=' me subio muchisimo. Intenté no abrir la puerta del horno hasta el final, y cuando paso el tiempo prudencial... abrí y ya estaba listo [/quote']
Esto del tiempo prudencial cuánto es? los 30-35 minutos de cocción o más tiempo con el horno apagado? a mi se me bajan todos los bizcochos
:(


Sí era pasada la media hora pero Net ten en cuenta que no todos los bizcochos llevan el mismo tiempo de cocción y mucho menos, los hornos, que cada uno es un mundo :(

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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Este finde no voy a estar en casa, así que presento los dos deberes, porque tenían tan buena pinta, que han sido parte del menú de hoy.
Primero la Tarta de mousse. He variado sólo la cubierta, que en lugar de poner el postre de chocolate, he puesto un yogur fondant sveltesse de toffe; me ha parecido bien la combinac ión de chocolate y toffe, y al probarla nos ha gustado mucho. Perdonad la foto, creo que no ha salido demasiado bien.

9bdjqo.jpg

Los segundos.... bueno, los presento yo, pero son obra de mi chico.

CHAMPIÑONES RELLENOS, 3 unidades, 1 PP
- 15 champiñones, 0 pp
- 2 huevos cocido, 2 pp
- 1 lata de pimientos de piquillo, 0 pp
- 1 patata cocida, 2 pp
- Aceite pulverizado, 1 pp
- 100 gr de queso de untar con yogur, San Millán, 2 pp

- Pulverizar el aceite en una sartén y saltear los champiñones procurando dorarlos un poco (con los tallos separados).
- Chafar la patata (previamente cocida) y mezclarla con la clara de huevo troceada y los tallos de los champiñones, y rellenar.
- Triturar el queso de untar con pimientos y añadir un chorrito de vinagre de arroz. (Sobra más de la mitad de la salsa).
- Servir los champiñones rellenos, cubiertos con la salsa, y adornados con la yema de huevo rallada y un poco de perejil.

n1wmt1.jpg


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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

¡Qué buena pinta tienen esos chapiñones Cris! :plas::plas:

Emoticon, he intentado hacer tu postre de chocolate, pero no me ha salido :cry: Primero he batido mucho la yema con el azúcar hasta que formaba una crema, le he añadido la mantequilla derretida y luego el cacao con la harina, pues nada, no se hacía una pasta. Por mucho que lo he intentado, prevalecía el polvo del cacao y la harina; y yo venga darle, pero nada. Así que si quería acabar el postre tenía que echarle algo líquido o untuoso y le he añadido queso crema light y así ya se me ha mezclado. Luego he añadido las claras y lo he metido al horno. 22 minutos a 155º. La pinta era buena, pero me he comido 1/4 del postre y estoy aquí con la tónica light a ver si se me quita la acidez :( es que mi estómago es un poquito delicado y se ve que tanto cacao no le sienta muy bien.
Encima soy chocoadicta :cry::cry:
Tampoco he podido sacar foto porque mi hijo se ha llevado la cámara a la playa :pelea:

¿Qué te parece que he podido hacer mal? :beso:


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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Bueno, chicas, ahí van mis deberes:
TORTIPASTEL DE PATATAS
Ingredientes:
-2 cucharadas de aceite (2P)
-1 cebolla picada
-1 cacito de caldo de verduras Knorr disuelto en 500 cc de agua
-800 gr de patatas cortadas finas (8P)
-1 pimiento morrón en conserva
-50 gr de jamón York (1P)
-4 huevos (8P)
Total: 19 P, para 4 porciones, sale a 5 P cada una
Preparación:
Sofreímos la cebolla en el aceite, echamos el caldo y seguidamente las patatas. Dejamos que se guise unos 20 minutos, hasta que las patatas quieran deshacerse. Entonces echamos el pimiento cortado a tiras y el jamón York también cortado a tiras. Echamos los huevos y lo metemos en el horno (temperatura fuerte) para que cuaje (unos 10 minutos) y quede dorado.
Lo hice anoche para cenar, como plato único, y nos gustó mucho a todos, niños incluidos!

patatas_horno.jpg


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Re: DEBERES SEMANALES del 7 al 13 de Abril :)

Bueno bueno bueno... que de cosas estoy viendo que me gustan :) A ver como me distribuyo para hacerlas todas :)

Aysha guapa :( lo primero, siento mucho que te haya sentado mal :(. Quiero pedirte perdón porque igual te he llevado a error al no comentar a la hora de hacer la receta que es normal que la pasta que montas con el cacao, es decir, antes de mezclarla con las claras a punto de nieve, queda una pasta muy dura y que cuesta mezclar con las claras. Pero a base de movimientos envolventes acaba por cuajar todo bien :) Es cuestión de paciencia.... Lo siento :(:nodigona::nodigona:

Espero que a las que se animen a hacerlo no les pase lo mismo :)


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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