Hojaldre (microondas+doble grill+aire) o solo aire

[LOLIAN64 4]

Hace cosa de dos semanas me regalaron un microondas con doble grill y aire. Como todavia estoy experimentando y tenia una lamina de hojaldre en el congelador que sace ayer.



Lo he cocido con doble grill (70%) + microondas (30%) durante 9 minutos,
la próxima vez estirare un poco la masa y lo pondre 1 o 2 minutos menos.


Mié Nov 19, 2008 12:07 am

Bueno he tardado más de lo que dije en volver ha hacer el hojaldre. He de decir que mi microondas tiene doble grill uno debajo del plato giratorio y otro arriba como todos, aparte también tiene función aire. Esta noche he hecho unos hojaldres que venden en mercadona, el fallo es que no les he hecho foto antes de cocinarlos, son estos



Y el resultado es este



Como estaban recien sacados del congelador los he cocido durante 9 minutos en combinado de 30% microondas y 70% doble grill. Despues sin abrir el horno le he puesto el aire a 185ºC durante 4 minutos. Esta vez no los he pintado con huevo. Los he hecho como venian sin nada.

La próxima vez los hare en combinado de Microondas+aire y no tardaré tanto en hacerlos.


Jue Nov 20, 2008 9:20 pm

Bueno pues ya he probado la opción de Microondas+Aire, para comer he hecho estos hojaldres que compre ayer en carrefour


Antes de hornear para que veais el tamaño

Ya horneados


Los he cocido durante 16 minutos en función microondas+aire a 170ºC + 409W. Estaban recien sacador del congelador.
Estaban buenos pero tiene un pequeño fallo como con esta opción no se puede poner la rejilla, por la parte de abajo han quedado un poco crudos.

Conclusión:
-Si teneis un microondas con aire normal que no tenga doble gill teneis que cocer el hojaldre en función Aire con la rejilla para que se cueza bien por debajo.

-Si teneis un microondas con aire y con doble grill podeis cocinarlo durante 9 minutos en combinado de 30% microondas y 70% doble grill, y despues sin abrir el horno poner el aire a 185ºC durante 4 minutos.

Si los dejais descongelar, teneis que reducir el tiempo.

Bueno pues esto es todo.


Lo agrupo todo aquí para que se vea mejor, y podais comparar.

[marivel 0]

lolian una preguntilla: ponen este sabado un microondas que cuesta 99 euros, en otras ofertas del lidl los he visto pero mucho mas baratos, porque este sale a este precio???? merece la pena????? porfavor expertas!!!! OS NECESITO!
http://www.lidl.es/es/home.nsf/pages/c. ... grill.ar11

merece la pena????????? es que no se y yo se que tu en esto eres una experta!

[nemimc 0]

hojaldre . Te ha quedado bastante bien. Que tal por dentro???
Ya nos contarás que pasa si lo haces mas finito

[LOLIAN64 4]

El que yo tengo es del Aldi pero la oferta termino a mediados de Septiembre el mio tiene tambien aire y valia unos 95 euros. Si tienes algun Aldi cerca a veces no los venden todos y les queda alguno.
El del LIDL no lo conozco pero me parece que en el foro de Thermomix alguna tiene este de doble grill. En cuanto al precio pues no se si sera por que tiene doble grill y los otros no lo tenian, no se.

He estado mirando en el buscador y estas foreras (Truch y Nancy) lo tienen puedes preguntarle a ellas que tal les va.

[LOLIAN64 4]

hojaldre . Te ha quedado bastante bien. Que tal por dentro???
Ya nos contarás que pasa si lo haces mas finito

No suelo hacer hojaldre ya que me pasa igual que con los fritos que no me sientan muy bien (por la cantidad de grasa). Lo de hoy ha sido un experimento, pero la semana que viene los hare más finitos a ver que tal salen.

[marivel 0]

El que yo tengo es del Aldi pero la oferta termino a mediados de Septiembre el mio tiene tambien aire y valia unos 95 euros. Si tienes algun Aldi cerca a veces no los venden todos y les queda alguno.
El del LIDL no lo conozco pero me parece que en el foro de Thermomix alguna tiene este de doble grill. En cuanto al precio pues no se si sera por que tiene doble grill y los otros no lo tenian, no se.

He estado mirando en el buscador y estas foreras (Truch y Nancy) lo tienen puedes preguntarle a ellas que tal les va.

gracias ahora les mando sendos privados :wink:

[Morguix 35]

¡¡¡Qué buena pinta!!!

[boir 24]

anda que idea mas rica,,lo probare fijo,,sabes asi acuadrados mas finitos con trufa o nata por encima geniales,

[LOLIAN64 4]

anda que idea mas rica' date=',lo probare fijo,,sabes asi acuadrados mas finitos con trufa o nata por encima geniales, [/quote']

Supongo que saldran bien, todavía no he probado. Tu tienes microondas con grill arriba y abajo. Si solo tienes grill arriba no se si el hojaldre saldra bien. Bueno todo es probar con un poco de hojaldre a ver que tal sale.

[LOLIAN64 4]

Re: Mirar mirar

Bueno he tardado más de lo que dije en volver ha hacer el hojaldre. He de decir que mi microondas tiene doble grill uno debajo del plato giratorio y otro arriba como todos, aparte también tiene función aire. Esta noche he hecho unos hojaldres que venden en mercadona, el fallo es que no les he hecho foto antes de cocinarlos, son estos



Y el resultado es este



Como estaban recien sacados del congelador los he cocido durante 9 minutos en combinado de 30% microondas y 70% doble grill. Despues sin abrir el horno le he puesto el aire a 185ºC durante 4 minutos. Esta vez no los he pintado con huevo. Los he hecho como venian sin nada.

La próxima vez los hare en combinado de Microondas+aire y no tardaré tanto en hacerlos.