El hornazo de mi mami

[Fonseca_ 0]

Mañana es el lunes de aguas en salamanca, tradición que como bien puso dololava en su post para enseñarnos su magnifico hornazo, se lleva a cabo en la provincia de salamanca donde todos nos vamos al campo a comer el tipico hornazo haga frio o calor .Aqui os dejo el hornazo que me ha traido hoy mi madre, está hecho por ella, este es el mio pero ha hecho otros 4 más os dejo su receta y unas fotitos para que veais lo que lleva por dentro aunque las fotos son del movil y no le hacen mucha justicia.Queda mucho más grande que los comprados porque la masa no es de empanada.

Ingredientes para la masa:

100ml leche
100ml aceite
una cucharada de sal
1nuez de levadura
2huevos
1poco de colorante( mi madre le pone huevos caseros y la yema es mas amarilla que los comprados ella no le pone colorante)
harina la que admita
1chorro de aguardiente (sin pasarse )

Se mezcla todo y se hace la masa,luego se va rellenando con el embutido y al horno una media hora, ella lo lleva al horno de la panaderia del pueblo asique el tiempo es diferente.

relleno:

lomo adobado
chorizo
jamon
panceta

Este todavia no lo he probado, he hecho el corte para enseñaros el relleno y para q el churri se lo lleve de bocata mañana,mañana cuando lo pruebe yo y le haga mas corte pongo otra foto mejor xq esta ha salido malamente, pero vamos que estará de muerte os lo puedo asegurar.

[dololava 5]

Re: El hornazo de mi mami

Ole , ole y ole para la madre que te parió.
he dicho

[moon75 0]

Re: El hornazo de mi mami

Muchas gracias por la recetilla !!. Yo acabo de sacar el mío del horno, ya os diré cómo está mañana cuando le inquemos el diente (espero que no nos dejemos la dentadura )
El próximo que haga, probaré con la receta de tu mami

[Fonseca_ 0]

Re: El hornazo de mi mami

Ole , ole y ole para la madre que te parió.
he dicho

gracias guapa, cuando le dije esta mañana que me diera la receta me decia que esa era la receta del hornazo del pueblo que el de ciudad era muy diferente, anda que no sabe lo que es bueno

Muchas gracias por la recetilla !!. Yo acabo de sacar el mío del horno, ya os diré cómo está mañana cuando le inquemos el diente (espero que no nos dejemos la dentadura :lol: )
El próximo que haga, probaré con la receta de tu mami

Seguro que el tuyo está riquisimo, y más que lo haces con todo el cariño, seguro que si me asomo a la ventana me llega el olorcito , enseñanos fotos.

[moon75 0]

Re: El hornazo de mi mami

Dile a tu mami, que tiene razón, que la comida del pueblo siempre está mejor que la de ciudad
Mañana pondré unas fotitos, antes de irnos a comerlo al campo

[ojosnegros 0]

Re: El hornazo de mi mami

[deleyn 0]

Re: El hornazo de mi mami

¡Que rico!
Felicita a la cocinera de mi parte

[capisi 18]

Re: El hornazo de mi mami

Uhmm que ricooo

[garigatos 0]

Re: El hornazo de mi mami

Joderquecosamasbuena

Entre dololava y tú, fijo que me animo a hacerlo ya. Gracias

[Fonseca_ 0]

Re: El hornazo de mi mami

A que no adivinais cual ha sido mi comida de hoy? está tremendo!!! eso si, voy a tener hornazo hasta el dia de navidad