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VODKA CARAMELIZADO

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Bueno esta tarde he estado un pelin liada y lo pongo aqui por si os interesa ,me he puesto hacer el vodka caramelizado que le tenia muchas ganas de hacer y esta buenisimo, la receta la he cogido del blog de la vista al paladar , os dejo la receta y la foto de como ha quedado

an1ysi.jpg

VODKA CARAMELIZADO
Categoría: bebidas

Ingredientes:
750ml de vodka
300grs de azúcar
150ml de agua
1 chorrito pequeño de agua

Preparación:
Ponemos en un cazo el chorrito de agua y el azúcar al fuego fuerte y dejamos hasta que coja un color un poco oscuro cuidado de que no se nos queme, cuando tenga el color lo retiramos del fuego y nos vamos al fregadero con el cazo y le añadimos el agua, empecerá a dar borbotones cuidado de que no nos salte en las manos, lo llevamos nuevamente al fuego y removemos para que se disuelva el azúcar , cuando el azúcar se haya disuelto lo retiramos del fuego y dejamos templar , cuando esté templado le añadimos el vodka y removemos para que se integren bien y ya tenemos nuestro vodka caramelizado, servir muy frio.


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Re: VODKA CARAMELIZADO

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro :duda: de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..
:up:


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Re: VODKA CARAMELIZADO

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro :duda: de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..
:up:


yo el que compro tambien es mas oscuro , en el blog de la vista al paladar salia a si con este color , pero a mi me gusta mas oscuro aunque de sabor esta igual que el comprado , para la proxima le dejo cocer mas el azucar para que se ponga mas oscuro :up::beso::beso::beso::beso:
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Re: VODKA CARAMELIZADO

Bueno, pero si el sabor es el mismo? que mas da!? a mi para hacer postres me gusta (para empapar bizcochos y esas cosas :up::up::up::up::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


en eso estaba pensando yo cuando lo preparaba en añadirlo algun bizcocho que lleve naranja estaria bien bueno :up::beso::beso::beso:


:plas: :plas: :plas: Anda' date=' qué rico, ¿y si le agregamos una cucharada de agua de azahar? Es que como el vodka no tiene sabor, igual puede quedar bien. :wink: :beso: :beso: :beso:



pues lo mismo si habra que probarlo , una idea muy buena IshtarUnica :plas::plas::beso::beso::beso::beso:
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Re: VODKA CARAMELIZADO

No creas...si sabe como el licor de caramelo que yo tengo...!sabe muchísimo a caramelo eh? Por eso pensaba: si se cala un bizcocho con esto y luego se le pone encima una mousse o un flan que combine bien con el sabor del caramelo.... :up::up: (flan, natillas, crema catalana...incluso café o chocolate....canela...)
Yo creo que el azahar....igual no (cosa mia eh?, que igual se prueba y es delicioso...me encantan las pruebasss ji..
:dientes::dientes::dientes: )
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: VODKA CARAMELIZADO

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro :duda: de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..
:up:




yo tambien tengo una botellita que me regalaron unos amigos estgas navidades
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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