Receta de pizza / propoints

[Merymelisa 2]

Ayer tenia ganas de pizza y estuve experimentando con los ingredientes y lo que tenia en el frigorifico, os la pongo pero claro esta la podeis rebajar de propoints añadiendo otros ingredientes, yo use el queso que tenia y aunque 30 gr. parece poco me dio para bastante, tambien podeis hacerla de cebollita y champiñones pochaditos o de cualquier otra manera que os guste y asi rebajar un monton de propoints. Os la dejo y con estos datos podeis adaptarlas a vuestro gusto y a los propoints que querais.



Pizza completisima / media 10,5 propoints


Fijaros lo exponjosa que quedo la base.

Ingredientes para la pizza:

Para la masa:

- 150 gr. de harina de fuerza = 14 propoints

- 12 gr. de levadura fresca = 0 propoints
(yo use medio cubito de Levital)

- 80 ml de agua = 0 propoints

- 1 cucharadita de aceite = 1 propoint



Para rellenar:

- Tomate natural triturado = 0 propoints

- 1 lata de atún al natural escurrida = 1 propoint

- 8 aceitunas verdes = 1 propoint

- 4 lonchitas de jamón york Mercadona = 1 propoint

- 30 gr. de queso manchego semicurado = 3 propoints
(use este porque es el que tenia en casa, cogí un trocito de 30 gr. y lo ralle aunque claro esta podéis usar uno mas ligero y también con ello rebajareis propoints)

- Oregano = 0 propoints


Total 21 propoints y media pizza serian 10,5 propoints



Preparación de la masa en la Thermomix:

Poner en el vaso el agua y el aceite, programar 30 segundos temperatura 37º a Velocidad 1.

Añadir ahora la levadura y 5 segundos a Velocidad 4.

Por ultimo la harina y la sal programando 1 minuto, vaso cerrado y Velocidad Espiga.

Dejar reposar la masa en un bol tapada unos 30 minutos hasta que doble su volumen.


Preparación de la masa de manera tradicional:

En un bol poner el agua templada y el aceite, añadir la levadura y remover hasta que se disuelva, a continuación la harina y la sal removiendo hasta que este todo bien ligado, una vez lista dejar reposar tapada unos 30 minutos hasta que doble su volumen.



Preparación de la pizza:

Extender bien la masa hasta que tenga la medida justa, con mucha paciencia.

Mezclar el tomate natural triturado con el atún hasta que este bien ligado y colocarlo en la base.




Cortar las aceitunas y colocarlas encima del tomate.




El jamón york troceado colocarlo por toda la pizza.




Rallar el queso por toda la superficie y también podemos trocearlo.




Poner al horno 15 minutos a unos 220 º hasta que este bien doradita.






Aquí podéis ver el tamaño de la pizza ya que el plato mide 30 cm. y aunque la partamos en dos es bastante grande, ha sido un buen trozo y me quedado bastante bien, aunque como estaba tan riquisima me la hubiera comido entera

[Dunia75 0]

Re: Receta de pizza / propoints

Mery por diosssssssssssssssssssss,que cosa mas rica, yo tengo un reto personal que es lograr hacer masa a ver si a esta la consigo

[LOLIAN64 4]

Re: Receta de pizza / propoints

Que buena a ver cuando la hago que tiene que estar buenísima. Muchas gracias. Nos falta el emoticono de las babas

[rociomalaga31 0]

Re: Receta de pizza / propoints

que pinta por dios ,esta me la hago yo y mas a estas horas que aunque sea temprano me la comia entera .gracias meli

[blancapaloma 0]

Re: Receta de pizza / propoints

Pués yo, el otro día me comí una enterita la base hera del hacendado integral 10pp
hize una boloñesa de40 grs de fiambre de pechuga de pavo con tomate natural y todas sus especias 1pp
pimiento rojo, verde, champis y berenjena laminada opp
30grs de queso rallado 4pp y estaba de muerteeeee y me la zampé todita por 15 pp, pero valió la pena porque dormí de un tirón

[airy 0]

Re: Receta de pizza / propoints

Impresionante Mery, creo que intentaré hacerla con 100 gr. de harina y comérmela entera

[Dafne_23 0]

Re: Receta de pizza / propoints

mmmm que buena pinta!!

Yo la masa la hago de la siguiente manera y me sale muy rica:

* 1 cucharada de levadura seca (no es la de Royal)
* 2 cucharaditas de azúcar (NO SE LO ECHO)
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 3 cucharadas de mantecaManteca (LO SUSTITUYO POR UN POCO MÁS DE ACEITE)
* 6 a 8 tazas de harina de trigo
* sal al gusto
* 2 huevos
* media taza de leche (NO SUELO ECHARLO)
* media taza de 7- up o soda (LO CAMBIO POR AGUA CON GAS)
* agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir una textura blanda y suave

Primero mezclar la levadura con un poco de agua caliente y dejar reposar 15 minutos. Mezclar después con el azucar, aceite de oliva, leche, huevos y agua con gas en un bol.

Agregar a la harina, la sal y la mezcla. Mezclar suavemente la masa con las manos o mezclador eléctrico y añadir el agua caliente que necesite hasta lograr una suave textura.

Una vez preparada la masa, con textura suave y uniforme, sacar del bol y amasar hasta que esté suave, elástica y flexible. Esto debería tomar alrededor de 5 a 8 minutos.

Dejar la masa sobre una sartén engrasada y cubierta con un paño húmedo, y esperar hasta que se duplique. El aumento puede llevar de 2 a 3 horas.

También queda muy rico como pan, sólo hay que volver a amasar pasadas estas dos horas y dejar que vuelva a crecer la masa otras 2 horitas. Es perfecto si habéis hecho mucha cantidad!