Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

[Invitado]

Hola soy Canelonis (Ana).

Soy nueva en este foro. Acabo de recibir la Fussion Cook, aunque no puedo abrirla hasta el 21... (es un regalo) ya estoy haciendo recopilaciones de recetas que quiero hacer y quiero empezar por la tortilla de patatas.

He leído muchas recetas y tengo un pequeño lío con la forma de cuajarla, veo que a veces es con "menú huevos", otras veces es "menú horno" y otras "menú manual".... no sé si en todas es con presión no no... qué tiempo, qué temperatura...

¿me podríais decir porqué se utiliza una u otra forma? ¿por el tipo de cuajado?

Gracias por todo y yun saludo

[fenixvero 3.001]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

Bueno bienvenida al foro.
Yo no tengo la fuson pero tengo una que tiene las mismas funcionalidades y yo para cuajar el huevo utilizo menu horno.

[bruja_69 0]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

Cada una le va cogiendo el punto de como gusta en su casa, yo te aconsejo que la primera vez sigas las instrucciones del recetario que viene con tu olla, luego ya irás viendo si le cambias algo. Ya verás como te sale rica guapa, bienvenida al club.

[Sebeair 0]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

yo no te puedo ayudar porque las tortillas en la fc es una de las pocas cosas que no me gustan nada como quedan, pero eso ya va en gustos.

[vultur 8]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

ve haciendo coleccion

esta el menu horno que es a 140 grados
todos los demas son a 160 grados y solo cambia el tiempo. el menu pescado 3 minutos, el de huevos 5 minutos... et

con lo cual puedes hacerlo en el que quieras, porque pones el menu que quieras y puedes modificar tanto temperatura como tiempo.

solo que ya tienes esos prefijados para no tenera que ir pretando tantos botones.

y bienvenida por supuesto.

[lunaa 0]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

bienvenida!!!!!! yo opino igual que sebeair la tortilla es una de las pocas cosas que no me gusta en la fussion.

[Maqui 39.734]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

¡Bienvenida y enhorabuena por el regalo!
Creo que ya te lo han dicho todo, la tortilla es una de las cosas que admiten más variaciones porque cada uno tiene sus gustos personales, incluyendo el de no gustarte en la olla.

Te puedo dar mi opinión. Yo probé la tortilla tal y como dice la receta. No estuvo mal, pero las siguientes veces modifiqué los tiempos porque no me gusta tan cuajada y tras haber probado varias formas, la cuajo 4 minutos por cada lado y así queda a mi gusto.

La tortilla de patatas en olla se parece mucho, mucho, a la tradicional, pero el sabor no es 100% el mismo. Nunca puede saber igual algo hecho con poquísimo aceite que algo que se ha frito en una sartén saturadita de aceite, esa fritura es muy grasienta, pero da un sabor al que estamos acostumbradas y nos gusta.

Así que tú tendrás que valorar si la pequeña diferencia de sabor queda compensada con la diferencia en cantidad de aceite entre una y otra (la FC requiere una muy pequeña cantidad de aceite). Te ahorras mucho en aceite y muchas calorías.

Espero haberte ayudado en algo.

[madre3niños 0]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

hasta el dia 21?? y podras aguantar?? yo no podria

olle pues muy bienvenida y esperare al 21 para ver lo que hacer que le famos hascer....

[sukuki 0]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

yo la quiero hacer mañana y la hare como viene en el recetario ya os contare

[fenixvero 3.001]

Re: Hola, soy nueva. Me presento y duda tortilla

Pues a mi me encanta como queda en la olla y me encanta!!!!!!!
Ademas ya sabeis que me compre una cubeta expresamente para este fin.