Brownies Celestiales

[eccmlg 0]

Hola,
durante la Semana Santa una amiga me dió un regalo que me tenía comprado desde Navidad, pero claro, yo no voy por España desde entonces, y se tuvo que quedar esperando hasta que me lo ha podido dar.

Una de las recetas es este Brownie celestial, y que no sólo huele genial mientras se está haciendo...ummmm...sino que además, está buenísimo.

El lunes lo llevé al trabajo, y hasta fotos que se pusieron a hacerle mis compañeros.

Aquí os dejo la receta y la foto, espero que os guste.

Ingredientes para 16 unidades:
* 225 gr de mantequilla derretida y un poco más para engrasar el molde.
* 100 gr de harina y un poco más para espolvorear.
* 140 gr de azúcar extrafino
* 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
* 1/2 cucharadita de levadura en polvo
* 2 huevos batidos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 70 gr de cerezas confitadas a cuartos (o por la mitad, o como podáis cortarlas, yo casi acabo poniéndolas enteras).
* 70 gr de almendras peladas picadas (las mías tengo que decirlo, eran molidas)
* 100 gr de nubes de azúcar troceados (yo me cansé de trocear cuando iba por 50 gr, de modo que eso es lo que le he puesto).
Para el glaseado:
* 200 gr de azúcar glas
* 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
* 3 cucharaditas de leche evaporada
* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
- Precaliente el horno a 160º. Engrase un molde llano y cuadrado de 23 cm y espolvoréelo con harina.
- Tamice la harina con el azúcar, el cacao y la levadura, y haga un hueco en el centro. Incorpore la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla, y mézclelo todo bien.
- Agregue las cerezas, las nubes y las almendras. Vierta la masa en el molde preparado, y métalo en el horno entre 35 y 40 minutos. Déjelo enfriar dentro del molde.
- Prepare el glaseado mientras tanto. Ponga los ingredientes en un cuenco grande y remuévalos bien hasta obtener una mezcla fácil de extender.
- Cubre el pastel una vez enfriado con el glaseado, y esparza las nubes por encima.

[Carmentorremolino 0]

Re: Brownies Celestiales

¡¡¡¡¡¡Que buena pinta¡¡¡¡¡

Mandame un trocito....
¡Me la copio¡¡¡¡¡¡¡
Gracias

[Kakrina 0]

Re: Brownies Celestiales

hummmmmmm que bueno

[Gijonesa 1.423]

Re: Brownies Celestiales


mmmm que pinta tiene, un trocito para la merienda ??

[marasti 90]

Re: Brownies Celestiales




para comerselo ahora mismo, dentro de un rato o algo despues.......

[torremolinos 0]

Re: Brownies Celestiales

Que buena pinta Esther...
Que manos tienes chiquilla!!!
:wink:

[Atina 38]

Re: Brownies Celestiales

Wow Que rico !!!.
¿Las nubes solo son para decorar ?

[eccmlg 0]

Re: Brownies Celestiales

Hola,
me alegro de que os guste.
La receta, como ya he dicho, la he sacado de un libro de Brownies que me ha regalado una buena amiga.
Atina, las nubes troceadas que se dicen en la receta se ponen en la masa, antes de meter en el horno.
Ahora, si te sobran más nubes, pues decora el brownie como buenamente te parezca, no?

Es que mi queridísima amiga fue tan maja que antes de irse me dejó un paquete entero de nubes blancas, de modo que me decidí a gastarlas de la mejor forma posible.

[Atina 38]

Re: Brownies Celestiales

Ya decia yo que encima de tu brownie no habia 100 ni 50 grs. de nubes
Es que se te ha olvidado ponerlo en la receta
La he releido varias veces y al meno yo no lo veo
He visto otras recetas con las nubes en la masa y aunque nunca los he hecho, creo que despues de ver el tuyo no tardaré mucho

[eccmlg 0]

Re: Brownies Celestiales

Ya decia yo que encima de tu brownie no habia 100 ni 50 grs. de nubes
Es que se te ha olvidado ponerlo en la receta
La he releido varias veces y al meno yo no lo veo
He visto otras recetas con las nubes en la masa y aunque nunca los he hecho, creo que despues de ver el tuyo no tardaré mucho

Cómo que no lo pone? Pues yo ahora mismo, lo veo

Jejeje, acabo de añadir la parte de las nubes.