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Pan con amasado fácil

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noradebon

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Re: Pan con amasado fácil

as gracias!!!!!me ha parecido muy interesante' date=como queda el pan?cuanto dura tierno?


Queda tipo chapata, y aguantar... aguanto hasta la cena .. cuando nos lo comimos.

Pero los panes con poca levadura como este son algo mas lentos de fermentar pero luego son mejores para comerlos.


:up:
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Re: Pan con amasado fácil

madremiadelamorhermoso!!! me he quedado :o

nora, eres una artistaza con el pan!!!! cuando los veo babeo que no veas!!!!

una pregunta: masa madre te refiere a esa que tienes ya hecha guardada en la nevera no? tipo la de erik kayser??? es que yo no hago por que no le daría suficiente salida, y como veo que entre parentesis pones 50+50.... te refieres a que si no tenemos masa madres pongamos agua y harina en esas cantidades y ya está????

gracias por ésta maravilla!!!! :beso::beso::beso::beso:

:porfavor: una respuesta !!! :(:beso:
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Re: Pan con amasado fácil

madremiadelamorhermoso!!! me he quedado :o

nora, eres una artistaza con el pan!!!! cuando los veo babeo que no veas!!!!

una pregunta: masa madre te refiere a esa que tienes ya hecha guardada en la nevera no? tipo la de erik kayser??? es que yo no hago por que no le daría suficiente salida, y como veo que entre parentesis pones 50+50.... te refieres a que si no tenemos masa madres pongamos agua y harina en esas cantidades y ya está????

gracias por ésta maravilla!!!! :beso::beso::beso::beso:

:porfavor: una respuesta !!! :(:beso:


La masa madre la hago poniendo la misma cantidad de agua que de harina... la dejo reposar un día y asíii tres dias antes de poderla usar.

Cuando retiro , cojo 100gr que teoricamente son 50gr de cada.
(lo hago así para calcular la cantidad de harina y agua que tiene en total la receta)
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Re: Pan con amasado fácil

madremiadelamorhermoso!!! me he quedado :o

nora, eres una artistaza con el pan!!!! cuando los veo babeo que no veas!!!!

una pregunta: masa madre te refiere a esa que tienes ya hecha guardada en la nevera no? tipo la de erik kayser??? es que yo no hago por que no le daría suficiente salida, y como veo que entre parentesis pones 50+50.... te refieres a que si no tenemos masa madres pongamos agua y harina en esas cantidades y ya está????

gracias por ésta maravilla!!!! :beso::beso::beso::beso:

:porfavor: una respuesta !!! :(:beso:


La masa madre la hago poniendo la misma cantidad de agua que de harina... la dejo reposar un día y asíii tres dias antes de poderla usar.

Cuando retiro , cojo 100gr que teoricamente son 50gr de cada.
(lo hago así para calcular la cantidad de harina y agua que tiene en total la receta)

muchísimas gracias por tu respuesta
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Re: Pan con amasado fácil

:o:o:o:o me lo habia perdido, pedazo de pan te has marcado, nena, será que yo soy mucho de "pan y otras viandas" porque m eencanta, te lo intentaré copiar, como salga??, a saber :nodigona::nodigona::nodigona:

Gracias por la recetilla

:beso::beso:

ayer hice una masa para un bizcocho y me volvio a pasar lo missmo... la tapa de la pani abierrta y toda la masa saliendose... como seria que lo meti en un molde de silicona en la de 10 litros y cuando lo abri estaba dando con la tapa :lol::lol::lol: salian hasta los surquitos ... y quedo un pelin crudo porque no pudo subir mass... :lol::lol::lol: ... esto me ha animado a volver a hacer la masa en cinco minutos.. voy a ver si miro aquellos famosos post y me pongo a ello
2j2vq1k.jpg
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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