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Bizcochitos mousse de chocolate

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Aqui os dejo unos bizcochitos de mousse de chocolate ...... la receta es de Talipo este es el enlace http://mujeresdeverdad.mforos.com/1338722/9067128-bizcocho-mousse-de-chocolate/ yo la he hecho en la mycok ...... estan muy ricos y esponjosos 8)2ljksh5.jpg

Ingredientes:

100gr de nueces
50gr de almendra en cubitos ( mercadona)
120gr de salvado de avena
30gr de gluten de trigo
150gr de chocolate 74%
60gr de aceite de girasol
15gr de edulcorante en polvo (90gr de fructosa)
210gr de leche de soja
3 huevos
1 sobre de levadura

Preparación:

Añadir las nueces en la jarra y triturar unos segundos , velocidad 7/10 y reservar. añadimos el salvado de avena junto con el gluten y lo trituramos unos segundos, velocidad 10 y reservar. Fundir el chocolate junto con el aceite de oliva, microondas 1 minuto , maxima potencia y reservar. Poner la paleta mezcladora en la jarra y añadir los huevos y el edulcorante, 3 minutos, 40º, velocidad 3, ahora programar velocidad 3 y se añade las nueces, las almendras, el salvado, la leche de soja, la levadura en polvo y el chocolate, hasta que se haya mezclado todo bien unos 2 minutos más ñó menos, verter en un molde de bizcocho o en varios de magdalenas, yo en moldes de silicona de madalenas, le puse unas laminas de almendra fileteada y almendra en cubitos antes de echar la masa, sino son de silicona los pincelados de aceite de oliva, introducir en el horno ya precalentado a 160º durante 20 minutos..... si es en molde grande 40 minutos, sacar del horno, dejar templar y sacar sobre una rejilla, para que se enfrien totalmente.
Posdata: está más rico si las nueces no se trituran totalmente :beso:
Para desayunar, media mañana, de postre en algunas comidas y para merendar :lol::lol::lol: y Marsen ya se que soy muy laminera :lol::lol::lol: pero no puedo evitarlo :lol::lol::lol::lol:


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Re: Bizcochitos mousse de chocolate

Gracias por la receta Julycar. Estaba pensando en hacerme algo dulce y no sabía el que :duda:
Además no soy muy buena para los dulces y postres. :nodigona::nodigona:
Una preguntita. Si sustituyo el chocolate por semillas de algarrobo en polvo qué cantidad le pongo?. He visto en la página web de Monti que el IG de estas semillas es 15
:):):)


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Re: Bizcochitos mousse de chocolate

Gracias por la receta Julycar. Estaba pensando en hacerme algo dulce y no sabía el que :duda:
Además no soy muy buena para los dulces y postres. :nodigona::nodigona:
Una preguntita. Si sustituyo el chocolate por semillas de algarrobo en polvo qué cantidad le pongo?. He visto en la página web de Monti que el IG de estas semillas es 15
:):):)

Hola Carcon ... con harina de algarraba bien poca, porque se queda mazacote .... y no te garantizo que se queden igual .... como mucho pon 3 ó 4 cucharaditas de harina algarroba y la disuelves en el aceite .... si lo haces me cuentas a ver que tal ...que tengo de esa harina .... y quiero gastarla ... un :beso:
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Re: Bizcochitos mousse de chocolate

Hola Julycar
He hecho los bizcochitos, mejor dicho bizcocho :o:o
De los frutos secos sólo puse anacardos, era lo que tenía. Me equivoqué en la cantidad de leche de soja y le puse 250 ml. :nodigona::nodigona: evidentemente quedó muy líquido así que dejé la masa reposar en el frigorífico algo más de media hora. No ha quedado para nada apelmazado ni tampoco se ha hundido. El sabor es otro, se nota que no es chocolate.
Si eres muy chocolatera ............. no se si te acabará de gustar :duda:
Yo no como mucho dulce, así que me vale 8)8):beso:


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Re: Bizcochitos mousse de chocolate

Hola Julycar
He hecho los bizcochitos, mejor dicho bizcocho :o:o
De los frutos secos sólo puse anacardos, era lo que tenía. Me equivoqué en la cantidad de leche de soja y le puse 250 ml. :nodigona::nodigona: evidentemente quedó muy líquido así que dejé la masa reposar en el frigorífico algo más de media hora. No ha quedado para nada apelmazado ni tampoco se ha hundido. El sabor es otro, se nota que no es chocolate.
Si eres muy chocolatera ............. no se si te acabará de gustar :duda:
Yo no como mucho dulce, así que me vale 8)8):beso:


yo si soy muy golosa :lol::lol:
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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