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Tarta de queso y vainilla (fotos)

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seviyana_85

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Un postre buenísimo! Con el contraste de naranja y el limón. Es la primera vez que hago la base con galletas tipo digestive, y la verdad que me ha gustado el resultado que con las convencionales porque hacen su base más crujiente y mantecosa. Puede prepararse sin la mermelada encima pero yo recomiendo ponerle un poco.. le pega muchisimo mermelada de fresa y es la que yo le puse, también me encanta con mermelada de arándanos o de frambuesa.

Para 8 personas:

para la

150 gr de margarina
300 gr de galletas "digestive" ( estas galletas no son muy dulces si nos gusta más dulce poner 2 cucharadas de azúcar)

la pulpa de 1 vaina grande de vainilla
600 gr de queso de untar
150 gr de azúcar
ralladura de un limón
ralladura de una naranja
300 ml de nata de montar

Engrasar un molde desmontable con margarina de unos 23 cm de diámetro ( yo usé uno cuadrado) Pulverizar las galletas con la thermomix, el molinillo eléctrico, la turmix.. dejando algunos trocitos y mezclarlas con la mantequlla fundida hasta que se haga una masa homogénea, extender en el molde una capa uniforme con esta masa presionando con el dorso de una cuchara o con la mano sobre la base de las galletas porque ha de quedar bien igualadita. Poner la base en el frigorífico mientras que hacemos el relleno.

Poner el resto de ingredientes en un bol y batir con las varillas hasta que esté montado o batir en la thermomix con la mariposa en velocidad 3 y medio. Verter esto sobre la base de las galletas y alisarlo con una espátula. Reposar la tarta en el frigorífico al menos una hora. Poner mermelada por encima si se desea.
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Re: Tarta de queso y vainilla (fotos)

le he puesto philadelphia, la verdad que no se como quedaria con el 0%, no lo he probado a lo mejor al tener menos grasa no le queda la consistencia tan espesa, la verdad que no te puedo decir

en la receta lo puse que se podia hacer con la mariposa al 3 y medio hasta que estuviera bien montado, asi es como lo hice yo, y luego a reposar a la nevera y se pone mas consistente todavia


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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