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Crema de calabacín con crujiente de jamón

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thermo

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Libro Imprescindible.

Ingredientes:

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.

- 30 gr. de mantequilla.

- 150 gr. de puerros, sólo la parte blanca.

- 1 diente de ajo.

- 700 gr. de calabacines pelados y troceados.

- 700 gr. de leche desnatada.

- Sal.

- Pimienta.

- Nuez moscada.

- 8 quesitos desnatados en porciones.

- Crujiente de jamón serrano.

Preparación:

- Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 seg., vel. 5 y a continuación programe 12 min., temp. Varoma, vel. 1.

- Pare la máquina, agregue todos los ingredienes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 min., 90º, vel., 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 seg., vel. 7.

- Agregue los quesitos y programe 5 min., 90º, vel., 3.

- Espolvorear con el crujiente de jamón.


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Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

:plas::plas::plas::plas::plas: Muy buena pinta!! justo ayer la preparé yo y es que de entre todas las que he probado de calabacín esta es mi favorita!! :coqueta::beso::beso::beso::beso:

A mi me pasa igual que esta receta es la que más me gusta tanto para cenas como almuerzos.
Estupenda :up:

Graciasssssssss
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Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Me venía de puturrú un platito calentito ahora mismo.
Creo que va a ser nuestra comida del jueves.
Y te debo una.

Me apunto otra?
Que lastima, que frio tiene!

yo siempre la hago a ojo pero voy a probar esta tuya que tiene muy buena pinta



:beso: :beso: :beso::up:
Ya me gustaría a mi usar la tmx a ojo pero no hay manera si no es con el libro delante y la verdad es que salen muy buenas.

Buenísima :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: el otro día la estuve leyendo' date=' todavía no la he hecho. Es tan rica como decís?? Porque la hago ya :D :D :D :D[/quote']No es tan buena como decimos, es más. Ya estás tardando en probarla.

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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