Mayocake o pastel con mayonesa

[FLORELILA 244]

Hoy ha sido el gran día, despues de darle muchas vueltas me he decidido, tenía muchas dudas ¿sabra a mayonesa?, pues no queda un bizcochito de chocolate muy jugosito, os pongo la receta por si todavía falta alguien como yo por hacerlo.



abrMAYOCAKE O PASTEL CON MAYONESA
Toñi
Ingredientes:
Mayonesa:2 huevos + 250 ml. de aceite de girasol + 1 pizca de sal
(medida: 1 vaso de agua de 250 ml. de los de nocilla.
- 1 vaso de azucar
-2 vasos de harina
- 5 cucharadas de cacao (sin azucar)
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de canela


Preparación:
Hacemos la mayonesa con los ingredientes especificados y la vertemos en un cuenco grande.Agregamos el azucar, la harina tamizada mezclada con la levadura, el cacao y la cucharadita de canela y finalmente el vaso de agua, batimos todo con una batidora (yo con la de varillas) y vertemos sobre un molde desmoldable al cual le habremos puesto en le fondo papel de cocina y engrasado con margarina, vertemos la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante aprox. 40 min. es un bizcocho que queda como mojado.
Hacemos un ganache de cohcocolate con nata y chocolate y se lo echamos por encima.

[AIXADALIAS 13]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Me pillo un trocito para acompañar el café...

[arsa 0]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Que curioso lo de la mayonesa....yo no solo no lo he hecho nunca, ademas es que ni lo habia visto por aqui...

Con tu permiso me la copio

[FLORELILA 244]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Muchas gracias

[lolitoba 139]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

esta receta es la de aurora? si no lo es esta la hago yo , pues la de aurora es un exitazo
te ha quedado de lujo guapaaaaaaaaaaaaaa

[Wamphyri 0]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Curiosa forma de preparación, aunque en realidad no deja de ser la misma que cualquier otra: mezclar todos los ingredientes, salvo que con ésta, se pierde el tiempo primero preparando una mahonesa. De todas formas el bizcocho no podrá saber jamás a mahonesa, en todo caso a aceite (en caso de que lleve demasiado). Si ha quedado tan mojado probablemente sea porque llevaba demasiada agua, quizá 3/4 del vaso sería más que suficiente.

Saludos

[FLORELILA 244]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

esta receta es la de aurora? si no lo es esta la hago yo , pues la de aurora es un exitazo
te ha quedado de lujo guapaaaaaaaaaaaaaa

Si es la de Auro, está muy rico, aunque mi sobrina dice que le gusta mas el devil food cake, para gustos los colores.

[FLORELILA 244]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Curiosa forma de preparación, aunque en realidad no deja de ser la misma que cualquier otra: mezclar todos los ingredientes, salvo que con ésta, se pierde el tiempo primero preparando una mahonesa. De todas formas el bizcocho no podrá saber jamás a mahonesa, en todo caso a aceite (en caso de que lleve demasiado). Si ha quedado tan mojado probablemente sea porque llevaba demasiada agua, quizá 3/4 del vaso sería más que suficiente.

Saludos

En las indicaciones del bizcocho dice que tiene que quedar húmedo y no sequito y no sabe mucho a aceite ya que es de girasol.

[seviyana_85 0]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

que buena pinta !

no sabe a mayonesa porque en realidad es lo mismo que un bizcocho de toda la vida de yogur pero sustituyendo el yogur por agua ( yo le pondria leche ) la mayonesa no puede saber porque con tanto calor que le da el horno al bizcocho el huevo se separará del aceite ( la mayonesa es simplemente huevo con aceite emulsionado) queda así de jugosito porque tiene bastante aceite que a temperatura ambiente es líquido ( no como la mantequilla) y es lo que hace que se quede así de húmedo

[mercedesbcn 218]

Re: Mayocake o pastel con mayonesa

Que buena pinta,no lo habia visto nunca con mayonesa.