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Clafoutis de manzana SUPERGOURMET

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pistacho

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Un poco a mi manera pero ahí tenemos una receta de Clafoutis de manzana

Ingredientes:
3 manzanas
25 grs de mantequilla a punto de pomada
3 huevos
100 gr. de azúcar
250 gr. de lecha
125 gr. de harina
aroma de vainilla (opcional)

Para caramelizar las manzanas:
30 grs de mantequilla
20 grs de azúcar glass (si no tenéis azucar normal)

Preparación:
Cortamos las manzanas en láminas finitas y las metemos en agua con limón para que no se oxiden.
Caramelizamos las manzanas: Echamos en la cubeta la mantequilla (30 grs), añadimos las manzanas y el azúcar glass. Con la tapa abierta cocinamos a fuego lento unos 4 minutos. MENU GUISO.
A parte, batimos los huevos, el azúcar, el aroma de vainilla y la mantequilla. Echar la harina tamizada y por último la leche. Mezclar todo muy bien, hasta que no queden grumos. Apartamos la mitad de las manzanas y echamos el batido en la cubeta encima de las manzanas. Poner encima los trocitos de manzana apartados y algunos más de mantequilla bien repartidos. Quitamos peso, cerramos la tapa y programamos menu SUPER 25 minutos (tiene que quedar cuajado).
Cuando sale el vapor le damos la vuelta como si fuera una tortilla y programamos SUPER 4 minutos. Dejamos que salga el vapor. Cuando se enfría queda más compacto.
Se puede echar azucar glass por encima

La foto no le hace justicia porque no he dejado despresurizar en el último paso, pero el sabor es buenísimo.
15dnhg0.jpg
Corte:
2hdmu0p.jpg

Tengo ganas de que empiece la temporada de cerezas para probarlo con ellas.
:beso:


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Re: Clafoutis de manzana SUPERGOURMET

Yo tampoco he probado nunca los Clafoutis así que no puedo decir si esto es realmente clafoutis. Yo me he cogido los ingredientes y he intentado hacer la elaboración en la SuperGourmet tal como venía en la receta.

A lo mejor he acertado, pero no puedo asegurarlo :lol::lol:

Eso sí, la receta está muy muy muy rica


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Re: Clafoutis de manzana SUPERGOURMET

Yo tampoco he probado nunca los Clafoutis así que no puedo decir si esto es realmente clafoutis. Yo me he cogido los ingredientes y he intentado hacer la elaboración en la SuperGourmet tal como venía en la receta.

A lo mejor he acertado, pero no puedo asegurarlo :lol::lol:

Eso sí, la receta está muy muy muy rica



Estan para morirse de buenos.. yo me los tengo que racionar porque tengo verdadero vicio.. y de manzana no lo he hecho nunca.. asi que me lo apunto, con tu permiso
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Re: Clafoutis de manzana SUPERGOURMET

:plas: esta me la apunto y el fin de semana cae seguroooo. se ve buenisssimo.nunca he hecho clafoutis....aissss la dieta no la puedo empezar si seguis poniendo estas cosassss......



:lol::lol::lol:

Este foro es un peligroooooo


Que bueno... hay que probarlo :plas:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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