BOLLOS TORCIDOS DE CHOCOLATE.

[ojosnegros 0]

Re: BOLLOS TORCIDOS DE CHOCOLATE.

Yo tambien quiero

[Carolinaccs 1]

Re: BOLLOS TORCIDOS DE CHOCOLATE.

Que lindos!

[rosela 23]

PAN DULCE, TORCIDO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES.
100 GR. DE MANTECA DE CERDO, SE PUEDE SUSTITUIR POR MANTEQUILLA
100 GR. DA AZÚCAR
40 GR. DE LEVADURA DE PANADERO
DOS HUEVOS ENTEROS
UNA CUCHARADILLA DE SAL
500 GR. DE HARINA MEJOR DE FUERZA
UNA TAZA DE AGUA O LECHE TIBIA
CHOCOLATE RALLADO


ELABORACIÓN.
Poner todos los ingredientes a amasa excepto la levadua y la leche.
Una vez que este todo integrado vamos hechando la leche poco a poco,la
que admita, mejor una masa dura, que si es blanda se esparramo por los lados.
En este momento ponemos la levadura y seguimos amasando asta obtener una masa
muy elástica, añadimos una cucharada de aceite de oliva y terminamos de amasar cuando
el aceite se halla integrado totalmente.
Poner la masa en la mesa de trabajo con un poco de aceite, para que no se queda pegada
y formamos una tira como aparece en la imagen.


Extender cada porción con el rodillo, poner en un extremo el chocolate y en el otro con un cuchillo
o corta pastas hacer cinco cortes.


Enrrollara que este bien apretado desde donde ponemos el chocolate hasta los cortes de la masa que
tienen que quedar simpre en lo alto de la pieza, pegando con los dedos los latetales de la masa para
que qude bien selladas, si es necesario poner una poca de agua con los dedos o con una brocha
y quedaran totalmente cerrado.


Tapamos y dejamos que fermenten hasta que por lo menos hallan triplicado su volumen.
Ponemos el horno a 180º y mientras coje calor, con un huevo batido y ayudados con una brocha
pintamos los bollos,los metemos al horno y dejamos que esten bien cocidos.
Damos una mano de gelatina de manzana para darles brillo y ponemos chocolate rallado por encima.

[strok 0]

Que ricos!!:D

[AIXADALIAS 13]

Doy fe de que quedan riquísimos....

[copy8 0]

Madre mia que pintaca..... estoy hasta el palillo peeeero, seguro que probaria uno ^^

Cuanto tiempo aproximadamente necesitan de horno??, que soy capaz de estar cada 2 minutos probando si esta hechos ^^

[Xena ( Sena) 20]

q pinta q tiene más buena:plas:

[Eduardo Soler 371]

Que presentación mas original!!

[s-o-n-i-a 24]

Otros que no había visto, también los subo, y que pena las caritas conocidas que hace tiempo que ya no veo por aquí!

[ALICIAGO 1]

:plas: