¡¡¡AYUDA!!!!! No me salen los bizcochos....FC

[inmag 0]

¿por qué no me salen los bizcochos??
He hecho 2, uno de harina integral que pensé, claro, como es integral, no me ha subido... (aunque en el horno sí...)
Pero es que ayer hice el bizcocho de naranja que en casa lo hago un día sí y otro tb.... y un DESASTRE....
No me ha subido nada, está como crudo.....
¿que he hecho mal?
Le puse 25 minutos sin válvula, pero no lo precalenté y luego lo dejé 10 minutos más...

¿alguien me hecha una mano?? Me encanta lo que os suben a todas y el tamaño del bizcocho me parece perfecto para rellenar...
¡QUIERO HACER UN BIZCOCHO CON MI FC!!!

[-AURA- 129]

A VER.. YO HE HECHO DOS Y ME HAN SALIDO DIVINAMENTE. SACAS EL INTERIOR DE LA TAPA, LE QUITAS LA ARANDELA, TE CAERA POR DEBAJO EL PITORRO PLATEADO,GUARDAS LAS DOS COSAS VUELVES A PONER LA TAPA (SECCION TAPA YA ESTA)
HACES LA MASA QUE QUIERAS, SACAS EL MOLDE INTERIOR, CONECTAS LA FC EN 25 A LOS 2 MINUTOS INTRODUCES EL MOLDE CON LA MASA, CIERRAS, ESPERAS QUE PITE Y SIN ABRIR LO DEJAS EN MANTENIMIENTO DE CALOR LOS 10 MINUTOS LUEGO ABRES , SI VES QUE ESTA BLANCO Y LO QUIERES IGUAL POR LOS DOS LADOS, CUANDO PUEDAS DAS LA VUELTA AL BIZCOCHO , LO INTRODUCES Y CON EL MISMO CALOR YA APAGADO SE TE HACE UN POCO MAS POR ESE LADO, QUE TE DA IGUAL? PUES EL LADO MAS CLARO PARA ABAJO Y LISTO.
ASEGURATE DE PONERLE LA LEVADURA, YO LE PONGO TAMBIEN GASIFICANTE DE REPOSTERIA.... PRUEBA A VER ...¿LO HICISTE ASI TAMBIEN????

[marsupilami 0]

Buenos días guapa!!

Mira, te dejo un comentario que le puso Auro a Canelona para que tú también lo sigas. Inténtalo de nuevo con estos consejos y si tampoco sale a ver qué nos dice Auro :wink:

..... mira esté enlace y fíjate que ese se me paso de mantenimiento y quedo demasiado oscuro...pero para que veas los pasos...... http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 535-0.html

Y si no el de chocolate....le queda bien a todo el mundo

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 034-0.html

venga...prueba otra vez, que no se diga

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A VER.. YO HE HECHO DOS Y ME HAN SALIDO DIVINAMENTE. SACAS EL INTERIOR DE LA TAPA, LE QUITAS LA ARANDELA, TE CAERA POR DEBAJO EL PITORRO PLATEADO,GUARDAS LAS DOS COSAS VUELVES A PONER LA TAPA (SECCION TAPA YA ESTA)
HACES LA MASA QUE QUIERAS, SACAS EL MOLDE INTERIOR, CONECTAS LA FC EN 25 A LOS 2 MINUTOS INTRODUCES EL MOLDE CON LA MASA, CIERRAS, ESPERAS QUE PITE Y SIN ABRIR LO DEJAS EN MANTENIMIENTO DE CALOR LOS 10 MINUTOS LUEGO ABRES , SI VES QUE ESTA BLANCO Y LO QUIERES IGUAL POR LOS DOS LADOS, CUANDO PUEDAS DAS LA VUELTA AL BIZCOCHO , LO INTRODUCES Y CON EL MISMO CALOR YA APAGADO SE TE HACE UN POCO MAS POR ESE LADO, QUE TE DA IGUAL? PUES EL LADO MAS CLARO PARA ABAJO Y LISTO.
ASEGURATE DE PONERLE LA LEVADURA, YO LE PONGO TAMBIEN GASIFICANTE DE REPOSTERIA.... PRUEBA A VER ...¿LO HICISTE ASI TAMBIEN????

lo he hecho igual.... aunque no dejé esos 2 minutos que calentara... pero en otras recetas tampoco lo ponía...
Volveremos a intentarlo...
Muchas gracias

[inmag 0]

Buenos días guapa!!

Mira, te dejo un comentario que le puso Auro a Canelona para que tú también lo sigas. Inténtalo de nuevo con estos consejos y si tampoco sale a ver qué nos dice Auro :wink:

..... mira esté enlace y fíjate que ese se me paso de mantenimiento y quedo demasiado oscuro...pero para que veas los pasos...... http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 535-0.html

Y si no el de chocolate....le queda bien a todo el mundo

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 034-0.html

venga...prueba otra vez, que no se diga

Gracias... lo hice igual pero mi maquinita no quiere oir hablar de bizcochos...
Lo volveré a intentar... aunque ya me da algo de miedo... llevo 2 bizcochos a la basura!!!

[Bocata_jam 1.306]

Inmag a mi tampoco me han salido, no crecen, aunque de sabor estaba rico, pero totalmente compacto, y lo hice segun las instrucciones....
no se que falló.

hay algun truco???

[-AURA- 129]

inmag¡¡¡ algo no haces..... mira que yo lo bato todo el la mycook, y no bato los huevos tanto ni nada.... algo no cuadra.... o la levadura no esta bien....de todas formas puede que sea lo de los 2 minutos, piensa que cuando los hacemos en el horno no los metemos hasta que esta caliente.... haz uno calentando la base los 2 minutos y luego mete el cacerolo con la masa, cierra y cuando acaben los 25m espera 10 de mantenimiento de calor sin abrir nada, luego abre....seguro que te sale , SEGURO¡¡¡

[Bravomar 0]

Yo tampoco entiendo donde está el fallo.
Por que lo de los dos minutos yo creo que no es. Por que he hecho varios bizcochos y en ninguno lo he hecho.
Es mas, esta tarde he hecho un pa de pessic que encima va sin levadura y me ha subido bien. Sin precalentar, con cubeta fria. Así que dudo que sea eso.
Para que no suba nada tiene que haber algo mas. No se, sigo estrujandome la cabeza a ver...

[Bravomar 0]

eh, eh, a ver una cosa. Yo solo le he sacado la válvula gorda. A ver si va a ser por algo de la presión.
Es que para que quede tan compacto tiene que ser algo gordo, no viene de dos minutos. Yo la he abierto constantemente y aun y así ha subido.
A ver si vais a hacer algo mal con las válvulas...

[azul 5]

yo tambien e tenido un fracaso con el bizcocho

hoy e provado el bizcocho de Auro y lo e hecho como la receta,no me a subido y a quedado duro
he hecho esta receta

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt262214.html

pues no sé donde puede estar el fallo