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Mi manteca colorá ummmmmmmmmm

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Eugenia

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Hace unos días puse una receta de manteca colorá y anoche la hice, no veais el olorcito tan estupendo que había en toda la casa mientras se hacia y eso que puse la thermo debajo del extractor, bueno esta mañana me la he desayunado y está de muerteeeeeeeeeee. :up::up::up:
Yo la he modificado a mi gusto y estoy muy contenta con el resultado, he hecho estos tres recipientes.
2hx5z4x.jpg
Aqui para que veais la parte de manteca arriba y la zurrapa de higado abajo. En la receta original queda más manteca que higado.
10f1g1e.jpg
Y esto es mi desayuno, mirar como queda al cogerla con el cuchillo
dqlq20.jpg:beso::beso:


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Re: Mi manteca colorá ummmmmmmmmm

Una pinta espectacular... :o Me encanta la manteca colorá... :D
¿Se podría hacer con carne de lomo en vez de hígado, pero que quedara así en plan surrapilla????...
:duda:
A mí me chifla...lo que pasa que cuando la he hecho me pongo morá...
:nodigona::lol::lol::lol::beso::beso::beso:


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Re: Mi manteca colorá ummmmmmmmmm

Me estoy imaginando ese bocado... que rico!!!!! :plas: :plas: Y que suerte poder comer ese desayuno sin remordimientos..... :herida:


:lol::lol: no creas que no me dá remordimientos, ya :cry::cry::cry: cuando me vea con el bikini.
:beso::beso:
Una pinta espectacular... :o Me encanta la manteca colorá... :D
¿Se podría hacer con carne de lomo en vez de hígado, pero que quedara así en plan surrapilla????...
:duda:
A mí me chifla...lo que pasa que cuando la he hecho me pongo morá...
:nodigona::lol: :lol: :lol::beso: :beso: :beso:


Yo también quiero hacer la blanca de lomo que a mi sobri le gusta más que esta, pero en plan surrapilla creo que no quedará, más bien en hebras o trocitos pequeñines.
:beso::beso:
: :beso:
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Re: Mi manteca colorá ummmmmmmmmm

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: qué buena pinta tiene :D :D :D :D no la he probado nunca' date=' aunque no dudo que tiene que estar riquísima :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:[/quote']

Pues animate y la haces, divides las cantidades en 4 ó 5 y así te sale poca cantidad.
:beso::beso:
¿podrías poner de nuevo la receta?gracias.

que pintaza. por favor pon la receta no nos dejes asi :lol:


Chicas perdonar pero ayer fuí de comunión y no entré, la receta la puse hace unos días, os la paso, aunque yo la he modificado a mi gusto.
600 gr. de manteca blanca, 400 gr. de hígado de cerdo, 75 de agua,10 gr. de sal, 10 gr. pimentón dulce (de la vera) creo que fueron 3 cucharaditas pequeñas, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de comino molido(no muy llena), 1/2 cabeza de ajos, el procedimiento igual que en la receta.
Yo lo modifiqué para no hacer tanta cantidad y porque lleva mucha manteca y poco hígado para mi gusto, poniendo los ingredientes tal como vienen en la receta quedaría al contrario que la mia, un dedo de zurrapilla abajo y el resto de la tarrina de manteca.
Aqui la original.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=5593382

Espero que si alguien la hace le quede tan rica como a mi. :beso::beso: :beso

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Re: Mi manteca colorá ummmmmmmmmm

Por favorrrrr :frito: yo quiero un caho pan calentito y con mantecaaaaaaaa :porfavor::porfavor::porfavor: ujuuuu lo que daría por un caho ahora po dios po dios :porfavor: que pintaza tiene esa manteca colorá :porfavor:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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