Crema de gambas (ganga!) tuneada, rica rica..

[mixmix 2]

Esta crema la puse en su día en el foro de thermomix, pero con un sofrito de aceite mas contundente, como ahora estoy con la w.w. la hice igual pero con una cdta. de aceite y mas cantidad de caldo son los únicos cambios.. el resultado fue el mismo de sabor pero con menos grasa y un pelín mas ligera de textura, está buenisima y es una super ganga!! los 400 ml. valen solo 0.5 points!! llena bastante y está muy rica.
os pongo la receta y la foto de la otra que puse en el foro de thermomix.(la tuneada queda un pelín mas ligerita que la de la foto, pero igual de rica) Que no se me olvide decir que la receta original es de Fifí amiga de mi amiga Molinera del foro de thermomix por eso la llamamos "Crema Fifí".


CREMA FIFÍ:

ingredientes:

gambas: con cáscara unos 600-650 gr. una vez peladas quedan en 250 gr. pero eso depende de las gambas.. (es una aproximación, a mi me salieron en estas cantidades.)
2 calabacines medianos
1 puerro (solo lo blanco)
1/4 de cebolla
1 zanahoria pelada
2 dientes de ajo
1 cdta. de café de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón
unas gotitas de tabasco o picante (poco 3 o 4 gotas)


preparación: (la pongo hecha al modo tradicional en una olla normal)
-En una olla grande se pone el calabacín , el puerro, la zanahoria, y la cebolla todo pelado y troceado, se añade aprox. 1 litro de agua y se deja hervir a fuego fuerte (bastante parte del agua evaporará) unos 20-25 minutos.

-Mientras tanto, se pelan las gambas y se ponen en una pota las cabezas y las cáscaras a cocer con 2 vasos y medio de agua.

-Echamos con la verdura los cuerpos de las gambas a cocer, todo junto unos 10 minutos mas.

-En una sartén pequeñita, ponemos una cucharadita de aceite y sofreimos un par de dientes de ajo en laminitas, cuando estén doraditos , apagamos el fuego y añadimos una cucharadita de pimentón al gusto (dulce o picante), yo le pongo también3 o 4 gotitas de picante que le dá un toque rico, eso ya cada uno como mas le guste, edito: perdón, por lo de las cabezas y cuerpos de las gambas, me comí esa parte , se cuela el caldo de cocerlo y se pone junto con las verduras, las cáscaras evidentemente, las tiramos se sala, y se pasa por la batidora o la thermomix hasta que quede bien finito con textura de crema. Espero que os guste. :wink:

*edito para decir que hay que reservar unas gambitas para poner picaditas en el plato, .

[titi76 0]

Vaya pinta!!!! ¿Podrias poner el enlace de la receta hecha con la tmx? Es que yo la tengo (Aunque no la utilizo todo lo que deberia ) y asi probaría a hacerla (pero con el tuneo)

[mixmix 2]

Vaya pinta!!!! ¿Podrias poner el enlace de la receta hecha con la tmx? Es que yo la tengo (Aunque no la utilizo todo lo que deberia ) y asi probaría a hacerla (pero con el tuneo)

Yo también tengo la thermomix, pero en esta receta la utilizo solo para triturar la crema serán manías es que cabe mas cantidad en una pota y luego lo puedes congelar, por eso lo hice así pero te pongo la receta de superabuela que si la utilizó :wink:

hecha con thermomix:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 2-0-0.html

para que te salga con 0.5 puntos no te olvides de hacer el sofrito con solo una cdta. de aceite y añadirle mas agua de la que dice la receta con tmx. :wink: espero que te guste

[Guest criscelia]

Hola, soy nueva en este foro aunque ya llevo 2 semanitas haciendo la ww con vosotras, así que aprovecho este post de mi hermana a la que he "arrastrado" al mundo de los points ( y ya veréis que recetillas más ricas nos pondrá). Por supuesto deciros que esta crema está de rechupete.

Un saludo wapas.

[superabuela 82]

Hola, soy nueva en este foro aunque ya llevo 2 semanitas haciendo la ww con vosotras, así que aprovecho este post de mi hermana a la que he "arrastrado" al mundo de los points ( y ya veréis que recetillas más ricas nos pondrá). Por supuesto deciros que esta crema está de rechupete.

Un saludo wapas.

¡¡Hola, Cris...!!! Bienvenida Yo no suelo entrar en este foro aunque no me vendría nada mal Pero aprovecho este post de Paloma para saludarte... a ver si te vemos más por aquí :wink:

[mixmix 2]

Hola, soy nueva en este foro aunque ya llevo 2 semanitas haciendo la ww con vosotras, así que aprovecho este post de mi hermana a la que he "arrastrado" al mundo de los points ( y ya veréis que recetillas más ricas nos pondrá). Por supuesto deciros que esta crema está de rechupete.

Un saludo wapas.

¡¡Hola, Cris...!!! Bienvenida Yo no suelo entrar en este foro aunque no me vendría nada mal Pero aprovecho este post de Paloma para saludarte... a ver si te vemos más por aquí :wink:

[mixmix 2]

Hola, soy nueva en este foro aunque ya llevo 2 semanitas haciendo la ww con vosotras, así que aprovecho este post de mi hermana a la que he "arrastrado" al mundo de los points ( y ya veréis que recetillas más ricas nos pondrá). Por supuesto deciros que esta crema está de rechupete.

Un saludo wapas.

al fiiiiiiiiiin!!
Bueno yo en realidad también soy nueva en el foro y me arrastró mi hermana (se lo agradezco en el alma..) aunque me veais con muchas cucharitas, son del foro de thermomix en el que no entro mucho ultimamente aunque tengo muy buenas amigas en el , pero es que la mayoría de las cosas revientan la calcu de points!!
Bienvenida al forete hermanita ,

[Guest criscelia]

Gracias Carolina, wapa!! Leer si que os leo,pero es que lo de escribir.... me da mucho corte!!!. Espero ir animándome poco a poco. Un saludo.

[RISOTO 0]

Tiene una pinta deliciosa..............no había leído tu ubicación pero en cuanto he leído lo de ...poner en una "pota" he sabido que eras asturiana mi madre y toda su familia son de allí

[mixmix 2]

Tiene una pinta deliciosa..............no había leído tu ubicación pero en cuanto he leído lo de ...poner en una "pota" he sabido que eras asturiana mi madre y toda su familia son de allí

pues no habia caido en ese detalle cierto cierto, si no diría cacerola , puchero , olla... gracias guapa :wink: