Otra más con las magdalenas de Biercana

[FLORELILA 244]

Pues a mi también me ha entrado la fiebre de las magdalenas, tenía mis dudas con lo de dejarlas reposar pero el resultado buenísimo, no me han salido tan altitas como a ella pero estoy orgullosa porque nunca había hecho magdalenas y para ser la primera vez no está nada mal, ya iré practicando.



Aquí toda mi producción:


Mi robot del lidl en pleno trabajo:


Receta de Biercana: La Cocina de Merce



INGREDIENTES:
- 8 Huevos.
-500 grs. de azúcar.
-500 ml. aceite de girasol.
-500 grs. de harina de fuerza (la mía robada del saco de mi madre)
-3 papelitos de gasificante (que son 3 blancos y 3 morados del mercadona)
-Ralladura de 2 limones.
-Azúcar vainillado y perlitas de chocolate (opcional)
-Moldes de magdalenas.


PREPARACION:


Batir los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso, echar la harina y seguir batiendo, sin dejar de batir se le va añadiendo el aceite.
Cuando esté todo bien batido se le añade la ralladura de limón y por último los sobres de gasificante y seguir batiendo hasta conseguir una masa cremosa.
Dejar reposar la masa varias horas (yo la he dejado reposando unas 4 horas, mi madre dice que era imposible que saliesen dejandolas reposar tanto tiempo), pasado este tiempo poner los moldes dentro de flaneras (este es un truco para que salgan altas) y rellenar hasta la mitad, queda una masa espesita facil de manejar.
Echar un poco de azúcar por encima, yo les he puesto azúcar vainillado y a algunas perlitas de chocolate y meter en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo unos 15 ó 20 minutos, eso depende del horno.

[lolaruu 1]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

te han quedado muy apetitosas ¿y ese envase tan chulo?

[FLORELILA 244]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

te han quedado muy apetitosas ¿y ese envase tan chulo?

¿a que envase te refieres? si es donde he metido las magdalenas es un jarrón que acababa de fregar de un ramo de flores.

[Lazy 1]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Estupendas y menuda producción ,gracias por enseñarnoslas

[FLORELILA 244]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Estupendas y menuda producción ' date='gracias por enseñarnoslas [/quote']

Ya he repartido un montón, pero todavía me quedan, cunde mucho la masa.

[FLORELILA 244]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Estupendas y menuda producción ' date='gracias por enseñarnoslas [/quote']

Ya he repartido un montón, pero todavía me quedan, cunde mucho la masa.

[lolitoba 139]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

[charocarre 4]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Me han encantado todas, pero en especial las de los papelillos de azul, que son chulísimos, y las que llevan pepitas de chocolate. Las pepitas las has puesto desde el principio y no se bajan?

[biercana 4]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Flore que buena pinta que tienen, cuando vayas por las 2ª ó 3ª ya ni te cuento de como te van a quedar me alegro de que te hayan gustado, a medida que vaya pasando el tiempo mejor están, ahora me voy a preparar la masa... que como repartí ya no quedan para el desayuno oye con tu permiso me llevo una de cada, que la comida hecha por otra persona me sabe mejor
Bueno lo dicho, te han quedado de lujo

[FLORELILA 244]

Re: Otra más con las magdalenas de Biercana

Me han encantado todas, pero en especial las de los papelillos de azul, que son chulísimos, y las que llevan pepitas de chocolate. Las pepitas las has puesto desde el principio y no se bajan?

Si las puse antes de hornear y cómo la masa de la magdalena con el reposo queda muy espesita no se han bajado, yo tenía mis dudas pero han quedado todas encima, los papelitos los hice yo lo vi en el bolg de clemenvilla.