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BRIOCHE DE NARANJA Y CHOCOLATE - PANI Y OLLA GM-C

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vanesita82

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HOLA A TODOS!!

Este brioche lo preparé hace tiempo... aquella época en que causó furor entre las foreras de cocinas programables de Mundorecetas, todo el mundo a preparar brioches de flor... jejeje! Le falta el toque tostadito del horno, porque lo hice en mi GM, pero estaba bien bueno!! la receta es de mi querida KISA, podeis ver aqui su blog
http://cocinandoconkisa.blogspot.com/

briocheflor22.jpg

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BRIOCHE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 75gr de leche
- 35gr de miel
- 25gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 sobre de levadura de panaderia (vahiné)
- 250gr de harina de fuerza
- 25gr de zumo de naranja (yo puse el zumo de una naranja grande)
- Rayadura de una naranja
- Chocotale para rellenar: virutas, trocitos, lo que os guste.
- Mantequilla para engrasar el molde.
- Huevo para pintar y azucar moreno para espolvorear por encima.

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la panificadora y programamos el programa de amasar, 15-20min. dejamos levar la masa dentro de la pani 1 hora.

Sacamos la masa, y amasamos para quitar el aire. Cortamos en 7 trozos iguales. Yo los pesé para que salieran más o menos del mismo peso. Uno me quedaba más pequeño, así que lo puse en el centro.

Estiramos con el rodillo cada trozo, ponemos chocolate dentro y enrollamos, primero hacemos un churrito y con el churro enrollamos haciendo una caracola.

Ponemos las caracolas enla cubeta engrasada. Dejamos Levar 1 hora o hasta que hayan doblado su volumen y se peguen unas a otras. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos generosamente con azúcar moreno.

Programamos MENÚ PASTEL 25min con la válvula de nuestra olla abierta. Cuando pite si queremos lo doramos un poco en el horno, o sinó lo espolvoreamos con azúcar glass. queda muy rico de las 2 formas...

Espero que os guste!! besitos!!!

COMO SIEMPRE, TENÉIS MÁS FOTOS Y UN PASO A PASO EN MI BLOG. :wink:

BESITOS!
:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: BRIOCHE DE NARANJA Y CHOCOLATE - PANI Y OLLA GM-C

ummmmmmmmmmmmm ese brioche esta buenisimo yo desde que le copie la receta a kisa ya lo he echo unas 200 veces :lol::lol::lol: hasta dos el mismo dia :nodigona: te ha quedado precioso :beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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