Deberes Semanales del 6 al 11 de Mayo 2010

[luysyta 0]

Re: Deberes Semanales del 6 al 11 de Mayo 2010

Bueno, aqui están mis segundos deberes. Si tengo tiempo mañana prepararé los primeros, porque tienen una pinta estupenda.
Mi receta es sacada de la pagina de Consumer Eroski y yo la he adaptado a propoints.

Sepia estofada con guistantes - 10pp por ración

Ingredientes para 3 personas:

600gr de sepia - 13pp
200gr de guisantes - 3pp
200gr patatas - 4pp
3 Cd aceite - 9pp
1 pimiento verde - 0pp
1 cebolla - 0pp
3 dientes de ajo - 0pp
1 bote pequeño tomate triturado Hacendado - 0pp

Total 29pp / 10pp ración

Limpiamos la sepia y la cortamos en tiras.
Ponemos el pescado bajo el chorro de agua fría para quitar el exceso de sal que suele tener esta carne.
Troceamos la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajos y lo trituramos todo junto con el tomate con la batidora.
Sofreímos la verdura en una cazuela con aceite caliente y la dejamos cocinar hasta que quede como una salsa homogénea. En ese momento le agregamos las tiras de sepia.
Dejamos cocinar la mezcla a fuego suave y en la cazuela tapada hasta que la sepia comience a estar blandita (más o menos 30 minutos). Entonces añadimos los guisantes congelados y cocinamos el conjunto durante 15 minutos más.
En el momento de servir, espolvoreamos el preparado con perejil picado y lo dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego.

[mariajje 56]

Re: Deberes Semanales del 6 al 11 de Mayo 2010

Bueno, al final no he podido repetir el pastel de cangrejo pero por partcipar dejo al ensalada que hice ayer para cenar que llevaba palitos de cangrejo no sé si valdrá, dime algo Dunia

Ensalada de arroz y palitos de cangrejo, 4pt toda.

Ingredientes:
Lechuga, tomate, pimiento rojo, 30gr de arroz crudo 2pt, 2 ct de pasas**, 6 palitos de cangrejo 1.5pt, 1 tarrina pña de queso fresco tipo burgos 0% 0.5pt.

[Dunia75 0]

Re: Deberes Semanales del 6 al 11 de Mayo 2010

Si vale cielo, todas las recetas son bienvenidas

[mariajje 56]

Re: Deberes Semanales del 6 al 11 de Mayo 2010

Gracias