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Experimentando...

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Aranzazu

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Hola!! Soy nueva por aqui... En una hora y poco mas es mi 30 cumpleaños y me he autoregalado la panificadora Bifinett. Siempre he sido pesima para hacer bizcochos, panes o cualquier masa, asi que me decidi. Hoy he probado un par de recetas pero no me han salido muy bien. Tengo algunas dudas... :duda:
Para hacer pan, hay que usar siempre harina de fuerza? y para los panes dulces?
Como se que tipo de pan elegir: 750 gr, 1000 gr o 1250 gr?
Me estoy copiando un monton de recetas vuestras, espero que al hacerlas, se parezcan en algo a vuestras fotos...
:)
Muchas gracias!


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Experimentando...

Hola!! Soy nueva por aqui... En una hora y poco mas es mi 30 cumpleaños y me he autoregalado la panificadora Bifinett. Siempre he sido pesima para hacer bizcochos, panes o cualquier masa, asi que me decidi. Hoy he probado un par de recetas pero no me han salido muy bien. Tengo algunas dudas... :duda:
Para hacer pan, hay que usar siempre harina de fuerza? y para los panes dulces?
Como se que tipo de pan elegir: 750 gr, 1000 gr o 1250 gr?
Me estoy copiando un monton de recetas vuestras, espero que al hacerlas, se parezcan en algo a vuestras fotos...
:)
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Re: Experimentando...

yo para el pan muchísimas veces uso harina normal y a veces le añado gluten para hacerla de fuerza y otras vez no y sale igual muy bueno.
para las masas dulces sí tiene que ser harina de fuerza o si no tienes harina normal y gluten.
para los bizcochos normales harina normal o harina de repostería.

yo tengo otra panificadora que solo tiene dos pesos de pan y siempre le pongo si la receta lleva menos de 500gr de harina tamaño pequeño y si lleva más grande.
no te va a afectar para nada el tamaño que elijas lo único que te quedará más tostada o menos la corteza pero nada más.

ya nos irás poniendo cositas que me encanta copiar panes nuevos :beso::beso:


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Re: Experimentando...

yo para el pan muchísimas veces uso harina normal y a veces le añado gluten para hacerla de fuerza y otras vez no y sale igual muy bueno.
para las masas dulces sí tiene que ser harina de fuerza o si no tienes harina normal y gluten.
para los bizcochos normales harina normal o harina de repostería.

yo tengo otra panificadora que solo tiene dos pesos de pan y siempre le pongo si la receta lleva menos de 500gr de harina tamaño pequeño y si lleva más grande.
no te va a afectar para nada el tamaño que elijas lo único que te quedará más tostada o menos la corteza pero nada más.

ya nos irás poniendo cositas que me encanta copiar panes nuevos :beso::beso:


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Re: Experimentando...

Yo no utilizo harina de fuerza porque donde yo vivo no es fácil encontrarla,y alguna vez que la utilicé tampoco noté tanto la diferencia.Lo importante es cogerle el punto a la levadura,y la harina que yo utilizo es de reposteria o normal.En algún sitio leí que era bueno mezclar los líquidos (leche o agua) con la levadura fresca y batir para que saliese espuma.Yo la verdad es que estoy encantada y casi siempre me sale todo bien,sobre todo los panes :up:


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Re: Experimentando...

Hola!! Soy nueva por aqui... En una hora y poco mas es mi 30 cumpleaños y me he autoregalado la panificadora Bifinett. Siempre he sido pesima para hacer bizcochos, panes o cualquier masa, asi que me decidi. Hoy he probado un par de recetas pero no me han salido muy bien. Tengo algunas dudas... :duda:
Para hacer pan, hay que usar siempre harina de fuerza? y para los panes dulces?
Como se que tipo de pan elegir: 750 gr, 1000 gr o 1250 gr?
Me estoy copiando un monton de recetas vuestras, espero que al hacerlas, se parezcan en algo a vuestras fotos...
:)
Muchas gracias!


no puedo dar respuesta a tus preguntas pero si puedo desearte FELIZ CUMPLEAÑOS que pases un buen día y cumplas muchos más :fiesta:
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Re: Experimentando...

Lo primero darte la bienvenida y felicitarte por tu cumpleaños y por tu compra... para hacer pan no hace falta harina de fuerza.. si quieres te dejo esta receta basica que siempre sale bien.. una lata de cerveza, si no quieres cerveza pon la misma cantidad de agua, pero con cerveza sale mejor.. sal, yo pongo el cacito que trae la pani, tres vasos de harina, el vaso que trae la pani, y un cubito de levadura fresca de mercadona, luego le puedes añadir o bien aceite o un trozo de mantequilla, programa dos pan esponjoso... ya nos cuentas qué tal te ha salido


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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